Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that. Perkedel kentang

You can have Perkedel kentang using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Perkedel kentang
  1. You need 5 buah of kentang ukuran sedang.
  2. Prepare of Putih telur.
  3. It’s of Kuning telur.
  4. You need 6 siung of bawang merah.
  5. You need 3 siung of bawang putih.
  6. Prepare 1/2 sdt of garam.
  7. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
  8. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  9. It’s 1/2 sdt of gula.

Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami. Salah satunya perkedel kentang ini 😊 selain enak buat camilan, perkedel kentang bisa menjadi pelengkap dihidangan soto, nasi uduk, nasi kuning. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis.

Perkedel kentang instructions

  1. Potong-potong kentang, bawang merah dan bawang putih.

  2. Goreng kentang sampai setengah matang kemudian masukkan duo bawang (goreng sampai matang/empuk).

  3. Haluskan kentang dan duo bawang bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula.

  4. Tambahkan kuning telur aduk hingga tercampur.

  5. Lumuri tangan dengan sedikit minyak.

  6. Bentuk adonan bulat-bulat kecil.

  7. Lumuri perkedel dengan putih telur kemudian goreng sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

  8. Angkat dan sajikan.

Pembuatan perkedel sendiri sangat mudah dan tak harus ribet dalam menyiapkan bahan-bahannya. Perkedel kentang menjadi salah satu lauk paling disukai di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi alasan banyak orang suka mengonsumsinya. Apalagi jika disandingkan dengan nasi uduk atau sayur sup, nikmatnya jadi berlipat ganda. Sayangnya, membuat perkedel kentang butuh ketelitian dan kesabaran. <p>Resep berikut adalah membuat perkedel sederhana, yaitu tanpa menggunakan daging atau kornet.