Pudding Lumut Lapis Nangka (TIPS agar tidak bocor di lapisannya). Pudding Lumut Lapis Nangka (TIPS agar tidak bocor di lapisannya)

You can cook Pudding Lumut Lapis Nangka (TIPS agar tidak bocor di lapisannya) using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pudding Lumut Lapis Nangka (TIPS agar tidak bocor di lapisannya)
  1. Prepare of Bahan pudding lumut.
  2. Prepare 1/2 bungkus of bubuk agar-agar plain.
  3. It’s 1 bungkus kecil of santan instan (65 ml).
  4. You need 1 butir of telur ayam.
  5. Prepare 75 gr of gula pasir (50-75 gr sesuai selera).
  6. It’s 400 ml of air jus pandan suji (resep asli 350 ml).
  7. It’s 1/2 sdt of pasta pandan (opsional).
  8. You need 1/2 sdt of vanilli bubuk.
  9. You need Sejumput of garam.
  10. You need of Bahan pudding nangka.
  11. Prepare 1/2 bungkus of bubuk agar-agar plain.
  12. It’s 40 gr of gula pasir atau sesuai selera.
  13. It’s 200 gr of nangka (5 biji).
  14. It’s 400 ml of air (resep asli: 350 ml).
  15. It’s 2 sdm of fibercreme (opsional).
  16. It’s Sejumput of garam.
  17. It’s of Topping.
  18. Prepare Secukupnya of potongan nangka iris dadu kecil-kecil.
Pudding Lumut Lapis Nangka (TIPS agar tidak bocor di lapisannya) instructions

  1. PUDDING LUMUT: Campurkan semua bahan pudding lumut menjadi satu dalam sebuah mangkok. Lalu saring dan tuangkan ke dalam panci..

  2. Masak dengan api kecil ke sedang sampai “lumut” terbentuk sambil diaduk. Tuangkan dalam cetakan pudding. Sisihkan..

  3. PUDDING NANGKA: Blender nangka dengan fibercreme. Lalu tuangkan dalam mangkok dan campurkan semua bahan pudding nangka. Saring dan masak dengan api kecil ke sedang hingga mendidih..

  4. Sebelum menuang bahan pudding nangka di atas pudding lumut, cek dulu lapisan pudding lumut. Syarat agar tidak tembus: LAPISAN ATAS pudding lumut sudah BERKULIT dan TIDAK LENGKET, tapi tengahnya masih belum keras. Jika dilihat dari vIdeo di bawah ini, MASIH KURANG SEDIKIIITTT lagi yaa 😊. Sentuh dengan jari tangan, apakah tangan masih lengket atau tidak? Jika lengket, biarkan sebentar dulu…..

Pudding Lumut Lapis Nangka (TIPS agar tidak bocor di lapisannya)

  1. …..Dan pastikan bagian tengahnya masih belum keras, karena jika sudah set/terbentuk semua, justru pudding nangkanya nanti tidak bisa menempel. TIPS: tuangkan perlahan bahan pudding nangka memakai sendok sayur sedikit demi sedikit untuk meminimalisir resiko gagal. Kemudian diamkan atau dinginkan dalam kulkas hingga pudding mengeras..

  2. Sajikan pudding lumut lapis nangka dengan topping potongan buah nangka (opsional) untuk menambah ekstra rasa dan ekstra tekstur 😍. Aroma pandan bercampur dengan wangi nangka, dengan rasa yang manis. Cocok untuk anak-anak ataupun sajian ketika ada tamu datang ke rumah. Praktis, wangi, enak 😍..