Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that. Perkedel Kentang

You can cook Perkedel Kentang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Perkedel Kentang
  1. It’s 500 gr of kentang.
  2. It’s 5 batang of seledri.
  3. It’s 10 siung of bawang merah.
  4. It’s 1/2 sdt of lada.
  5. You need 1/2 sdt of garam.
  6. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  7. It’s 1 butir of telur.
  8. You need of minyak goreng.

Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami. Salah satunya perkedel kentang ini 😊 selain enak buat camilan, perkedel kentang bisa menjadi pelengkap dihidangan soto, nasi uduk, nasi kuning. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis.

Perkedel Kentang step by step

  1. Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga matang, tiriskan..

  2. Haluskan kentang, kalau saya pakai cobek..

  3. Iris bawang merah kemudian goreng hingga sedikit kecoklatan.

  4. Campurkan kentang, bawang goreng, seledri iris, lada, garam, kaldu kemudian aduk dan koreksi rasa.

  5. Bentuk adonan sesuai selera. kocok telur, beri sedikit garam. celupkan adonan yg sudah di cetak dengan telur, kemudian goreng hingga matang..

Pembuatan perkedel sendiri sangat mudah dan tak harus ribet dalam menyiapkan bahan-bahannya. Perkedel kentang menjadi salah satu lauk paling disukai di Indonesia. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi alasan banyak orang suka mengonsumsinya. Apalagi jika disandingkan dengan nasi uduk atau sayur sup, nikmatnya jadi berlipat ganda. Sayangnya, membuat perkedel kentang butuh ketelitian dan kesabaran. <p>Resep berikut adalah membuat perkedel sederhana, yaitu tanpa menggunakan daging atau kornet.