08.Nastar Gulung + Tips (utk pemula) #bikinramadanberkesan. 08.Nastar Gulung + Tips (utk pemula) #bikinramadanberkesan

You can cook 08.Nastar Gulung + Tips (utk pemula) #bikinramadanberkesan using 15 ingredients and 18 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 08.Nastar Gulung + Tips (utk pemula) #bikinramadanberkesan
  1. You need 125 gr of butter.
  2. It’s 125 gr of margarin.
  3. It’s 50 gr of gula halus.
  4. Prepare 1 buah of kuning telur.
  5. It’s 250 gr of tepung terigu protein rendah.
  6. Prepare 50 gr of tepung maizena.
  7. Prepare 50 gr of susu bubuk.
  8. Prepare of Bahan olesan:.
  9. Prepare 2 buah of kuning telur.
  10. It’s 2 sdm of susu cair.
  11. Prepare of Bahan selai nanas:.
  12. Prepare 1 buah of nanas (400 gr).
  13. Prepare 90 gr of gula pasir.
  14. Prepare 1 buah of kayu manis (3 ruas jari).
  15. Prepare 2 buah of cengkeh.
08.Nastar Gulung + Tips (utk pemula) #bikinramadanberkesan instructions

  1. Siapkan bahan2 terlebih dulu. Selai: parut/ blender nanas. Masak sampai air nanas habis. Tambah gula, garam, cengkeh, kayu manis. Masak sampai selai mengkaramel. Tunggu hingga dingin, simpan di kulkas. Bulatkan masing2 5 gr..

  2. Adonan: Mixer butter, margarin, dan gula halus. Mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit.Tambahkan kuning telur. Mixer sampai rata tercampur saja..

  3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk sampai rata dengan spatula sampai adonan bisa dipulung..

  4. Adonan agak lembek dan sedikit lengket di tangan. Tips: Simpan adonan di chiller selama 30 menit-1 jam. Biarkan adonan set sehingga lebih mudah dibentuk..

  5. Setelah itu, ambil sebagian saja adonan. Simpan sisanya di kulkas. Alasi adonan dengan plastik, lalu ditutup atasnya dengan plastik. Kemudian gilas adonan dengan rolling pin atau botol sampai ketebalan adonan kurang dari 0,5 cm..

  6. Potong memanjang adonan. Saya pakai penggaris dan pisau saja..

  7. Lalu beri isian selai nanas, gulung hati hati dengan bantuan pisau..

  8. Potong dengan pisau. Rapikan dengan sedikit dipilin dengan bantuan tangan..

  9. Sedikit dipilin dengan bantuan tangan yaa. Ini yg difoto bawah belum saya pilin, jadi kurang rapi permukaan luarnya..

  10. Tata adonan yg sudah dibentuk di loyang. Saya dialasi kertas dan dioles sedikit sekali margarin..

  11. Bentuk bentuk sampai adonan habis..

  12. Panaskan oven suhu 160°C selama 15 menit api atas bawah. Sembari menunggu oven panas, simpan loyang yg sudah berisi adonan nastar tadi di dalam kulkas. Tujuannya supaya adonan tidak meleber saat dioven..

  13. Keluarkan loyang berisi adonan nastar dari kulkas. Oven selama kurleb 20-30 menit..

  14. Keluarkan loyang dari oven. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair. Oles 2x. Ini olesan yg pertama..

  15. Tunggu olesan pertama set, lalu olesi lagi dengan campuran kuning telur+ susu. Ini setelah olesan kedua. Diamkan 10 menit..

  16. Masukkan kembali ke dalam oven. Panggang sampai matang..

  17. Keluarkan nastar dari loyang dengan hati2..tunggu dingin lalu tata di toples..

  18. Semoga bermanfaat.