Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes) "Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat. Perkedel kentang

You can cook Perkedel kentang using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Perkedel kentang
  1. You need 450 gr of kentang dikupas kulit.
  2. It’s 5 of bawang merah.
  3. You need 4 of bawang putih.
  4. It’s of Secukpnya Garam.
  5. It’s of Secukpnya Gula.
  6. Prepare of Secukpnya Merica.
  7. Prepare 1 of telor merah.
  8. It’s 1 of telor putih.
  9. You need of Daun bawang.

Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi alasan banyak orang suka mengonsumsinya. Apalagi jika disandingkan dengan nasi uduk atau sayur sup, nikmatnya jadi berlipat ganda. Sayangnya, membuat perkedel kentang butuh ketelitian dan kesabaran. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari.

Perkedel kentang step by step

  1. Kupas kentang dan potong tipis atau kotak, digoreng. Hancurkan hingga halus pakai cobek..

  2. Goreng bawang putih dan bawang merah, haluskan..

  3. Aduk kentang halus dan bawang, kemudian beri Garam,daun bawang,daun seledri kalau ada, Gula dan Merica. Kasih telor kuning..

  4. Bentukan kentang sekitar 2 sendok makan /piece. Celupkan di telor putih. Goreng sampai luarnya garing..

  5. Sediakan.

Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Pembuatan perkedel sendiri sangat mudah dan tak harus ribet dalam menyiapkan bahan-bahannya. Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami. Salah satunya perkedel kentang ini 😊 selain enak buat camilan, perkedel kentang bisa menjadi pelengkap dihidangan soto, nasi uduk, nasi kuning. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng.