Rendang Ayam endeuss. Rendang Ayam endeuss

You can have Rendang Ayam endeuss using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Ayam endeuss
  1. It’s 1/2 kg of ayam.
  2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  3. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 2 lembar of daun salam.
  5. You need 100 gr of kelapa parut.
  6. You need 3 gelas of santan kental.
  7. You need 2 of bt serai.
  8. It’s of Bumbu:.
  9. It’s 5 siung of bawang merah.
  10. Prepare 5 siung of bawang putih.
  11. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
  12. It’s 3 buah of kemiri.
  13. It’s 5 buah of cabe merah.
  14. You need 1 ruas of kunyit (secukupnya).
  15. You need 1 ruas of jahe (secukupnya).
  16. Prepare secukupnya of Garam.
  17. Prepare secukupnya of Gula.
  18. Prepare secukupnya of Penyedap rasa.
Rendang Ayam endeuss step by step

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera beri perasan jeruk nipis.

  2. Haluskan semua bumbu, dan geprek serai.

  3. Oseng kelapa parut Hinga berwarna kecoklatan dan haluskan.

  4. Tumis semua bumbu,masukan serai,daun salam,daun jeruk, hingga harum.

  5. Masukan daging ayam,aduk rata, kemudian masukan santan kental,jika kurang air tambahkan air secukupnya.. aduk rata.

  6. Setelah mendidih masukan kelapa yg sudah dihaluskan, masukan garam,gula dan penyedap rasa,aduk rata dan koreksi rasa.

  7. Tunggu hingga kuah mengental dan sedikit kering, angkat dan sajikan.