Sambal kikil cabe ijo. Lihat juga resep Kikil Tanjung Sambal Hijau enak lainnya. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana.
You can have Sambal kikil cabe ijo using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sambal kikil cabe ijo
- It’s 250 gr of kikil.
- It’s 4 siung of bwg merah.
- Prepare 4 siung of bwg putih.
- Prepare 3 buah of kemiri.
- It’s of cabe ijo iris memanjang.
- You need of cabe rawit sesuai selera, klo pengen pedes ya agak banyakin.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need of penyedap.
- You need of gula.
Masukkan kikil, bumbui dengan kecap manis, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan mengental. Daun salam berperan sebagai daun aromatik yang bisa menutupi bau dari berbagai bahan makanan, termasuk kikil. Mereka kepincut nikmatnya olahan kikil cabe ijo hingga ayam cabe merah.
Sambal kikil cabe ijo instructions
Potong2 kikil kecil2, lalu cuci bersih.
Haluskan semua bumbu.
Tumis bumbu halus hingga harum, dan masukan cabe ijo yg udh diiris.
Masukan kikil lalu beri sedikit air, aduk rata.
Beri gula,garam,penyedap…
Masak hingga bumbu meresap.
Icip rasa, setelah matang sajikan.
Dimas Beck dan Jordan menyambangi Nasi Kapau Juragan di Pondok Indah Mall untuk kulineran. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe.
