Lidah Kucing Pelangi. Great recipe for Lidah Kucing Pelangi (Rainbow Cat's Tongue Cookies). This cookies only use egg white and the taste is sweet. #bakingcontest Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Lidah Kucing Pelangi

You can cook Lidah Kucing Pelangi using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lidah Kucing Pelangi
  1. You need 125 gr of Butter (sy : 100 gr).
  2. You need 125 gr of Margarine (sy : 150 gr).
  3. You need 160 gr of Gula Halus (sy : 100 gr).
  4. It’s 1 sdt of Vanila Bubuk.
  5. You need 100 ml of Putih Telor.
  6. It’s 200 gr of Tepung Protein Sedang (sy : Segitiga Biru).
  7. It’s 50 gr of Tepung Maizena.

Kue yang mirip seperti lidah kucing ini akan kita bahas dan sekaligus kita praktekkan bersama-sama dalam resep lidah kucing renyah dan enak. Mungkin sobat sudah penasaran dengan cara membuat kue lidah kucing rainbow pelangi ini, jadi langsung saja kita kreasikan di dapur kesayangan kita masing-masing, selamat mencoba. Padahal lidah kucing pelangi / rainbow yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing pelangi / rainbow, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya.

Lidah Kucing Pelangi step by step

  1. Campur & ayak tepung terigu & tp maizena, sisihkan.

  2. Mixer butter, margarine & gula halus sampai mengembang & putih.

  3. Masukkan vanilla, mixer rata. Masukkan putih telur, mixer lagi..

  4. Masukkan campuran terigu & maizena, kocok rata dgn kecepatan rendah hingga rata & lembut..

  5. Bagi adonan menjadi bbrp bagian sama rata. Warnai masing2 dengan pewarna makanan. Masukkan ke kantong segitiga / piping bag..

  6. Siapkan loyang lidah kucing (saya pake loyang datar biasa😇), oles tipis dgn margarine.

  7. Semprotkan ke loyang, satu cookies bbrp warna. Lakukan sampai adonan habis..

  8. Panaskan oven suhu 140 - 150 derajat Celcius.

  9. Panggang dalam oven hingga matang & kering. Angkat & dinginkan..

  10. Simpan segera dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba 😉.

Selanjutnya, kita akan membaut kue lidah kucing yang warna warni kayak pelangi. Bahannya masih sederhana kok, paket ekonomis lah pakainya. Lidah Kucing Rainbow aka Katetong Pelangi enak lainnya. Pewarna makanan : merah, kuning, hijau, biru ,ungu. Kocok mentega dan gula hingga mengembang sekali.