Perkedel Kentang Ayam. Lihat juga resep PERKEDEL KENTANG AYAM #DolphinKitchen enak lainnya. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Lihat juga resep Perkedel Kentang enak lainnya. Perkedel Kentang Ayam

You can cook Perkedel Kentang Ayam using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Perkedel Kentang Ayam
  1. Prepare 2 bh of kentang (-/+ 500 gr).
  2. Prepare 50-100 gr of daging ayam tnp tulang (bag. dada).
  3. It’s 1 bh of telur ayam.
  4. You need 1 batang of daun bawang.
  5. It’s 1 batang of daun seledri.
  6. It’s 2 sdm of bawang merah goreng.
  7. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  8. It’s 3 sdm of tepung terigu.
  9. It’s secukupnya of minyak goreng.
  10. You need of Bumbu halus:.
  11. Prepare 3 siung of bawang putih.
  12. It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
  13. You need 1 sdt of garam.

Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Pembuatan perkedel sendiri sangat mudah dan tak harus ribet dalam menyiapkan bahan-bahannya. Itulah tips dan cara membuat perkedel kentang yang padat dan tidak mudah terburai dalam proses penggorengan.

Perkedel Kentang Ayam instructions

  1. Siapkan bahan2.

  2. Setelah dibersihkan, rebus daging ayam hingga mendidih. tiriskan, kemudiam cincang halus. sisihkan.

  3. Kupas kentang, potong dadu. panaskan minyak, goreng kentang hingga empuk.tiriskan. setelah bbrp saat (kentang msh dlm kondisi hangat), haluskan kentang..

  4. Haluskan bumbu.

  5. Dalam wadah campurkan kentang, bumbu halus, kaldu jamur, daun bawang, seledri, ayam cincang dan 1/2 bagian telur yg sudah dikocok lepas. aduk hingga rata. koreksi rasa.

  6. Ambil sekitar 1,5 sdm adonan, bentuk bulat2. lakukan hingga habis. balurkan ke tepung terigu (hal ini dilakukan agar perkedel TIDAK HANCUR ketika digoreng).

  7. Panaskan minyak. sebelum perkedel digoreng, celupkan ke sisa telur td..

  8. Setelah bagian bawah terlihat coklat, balik perkedel. goreng hingga coklat keemasan dan matang merata. angkat dan tiriskan.

  9. Sajikan sbg lauk pendamping 😘.

Bisa juga ditambah dengan cincangan daging sapi, ayam, kornet, atau bahkan jagung manis pipil. Dengan begini rasa perkedel akan menjadi lebih variatif. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Resep Perkedel Kentang Ayam Saus Pedas Manis - Perkedel merupakan salah satu makanan pendamping yang enak dan lezat.