Rendang ayam pedas ala mama 3A. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share resep rendang ayam ala mama adeeva yang pastinya rendang ayam ini adalah kesukaan keluargaku. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya. Bahan bahan Kak Azie, I love your blogs and recipes.
You can cook Rendang ayam pedas ala mama 3A using 24 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rendang ayam pedas ala mama 3A
- Prepare 1/2 Ekor of ayam.
- It’s 2 biji of Cabe merah besar.
- Prepare 5 biji of cabe merah kriting.
- Prepare 7 biji of cabe rawit orens.
- You need 5 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 2 batang of sereh.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- It’s 3 lembar of daun jeruk.
- You need 1 lembar of daun kunyit.
- You need 1 sdt of lada putih bubuk.
- You need 1/2 sdt of pala.
- It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- It’s 3 buah of cengkeh.
- You need 1 batang (3 cm) of kayu manis.
- You need 1 buah of asam kandis.
- It’s 65 ml of santan kental instan.
- Prepare of garam.
- You need of Gula.
- It’s secukupnya of Air.
Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan bumbu yang kaya. Inilah resep cara memasak Rendang Ayam yang enak, terbaik pilihan keluarga Nusantara. Bagi Anda yang tak menyukai daging sapi, maka Anda bisa menikmati rendang daging ayam. Masakan rendang memang super sekali kelezatannya, sehingga tak heran jika rendang paling laku di acara.
Rendang ayam pedas ala mama 3A instructions
Potong ayam menjadi 6 bagian. Cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan..
Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, lada dan pala..
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh yang sudah dimemarkan, lengkuas yg sudah digeprek, cengkeh, kayu manis daun kunyit, dan asam kandis. Aduk2 sampai wangi. Beri gula dan garam secukupnya..
Kemudian, masukkan ayam. Aduk2 hingga bumbu merata..
Setelah itu, beri air secukupnya hingga ayam terendam sempurna. Saat air mendidih, jangan lupa tes rasa ya moms….
Jika air sudah mulai berkurang, tambahkan santan. Aduk2 jangan sampai santan pecah ya…
Aduk2 ayam sampai kuah mengental dan surut sesuai selera. Setelah matang, matikan kompor dan sajikan rendang ayamnya 😋. selamat mencoba 🙏🥰.
Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Masukkan kembali ayam suwir bersama bumbu dengan ditambahkan kelapa parutnya. Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk.
