38. Oseng Mercon Kikil Daging. 38. Oseng Mercon Kikil Daging

You can have 38. Oseng Mercon Kikil Daging using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of 38. Oseng Mercon Kikil Daging
  1. It’s 200 gr of kikil.
  2. Prepare 100 gr of daging bagian khas dalam.
  3. You need 4 lembar of daun salam.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. You need 18 buah of cabai keriting.
  6. It’s 7 buah of cabai rawit merah.
  7. It’s 10 siung of bawang merah.
  8. You need 4 siung of bawang putih.
  9. It’s 2 lembar of kulit jeruk.
  10. Prepare of Bumbu tambahan :.
  11. Prepare 1 sdt of garam.
  12. Prepare 30 gr of gula jawa, sisir halus.
  13. Prepare 1 sdt of kecap manis.
  14. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  15. You need 1/2 ruas jari of lengkuas, geprek.
  16. Prepare of Minyak secukupnya untuk menumis.
38. Oseng Mercon Kikil Daging step by step

  1. Rebus daging +daun salam selama 30 menit. Kemudian masukkan kikil yg sdh dipotong2 kedalam rebusan daging. Rebus kembali selama 10 menit..

  2. Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit untuk menumis. Setelah minyak panas, goreng bumbu halus. Setelah agak layu, angkat dan letakkan ke ulekan. Haluskan semua bumbu. Sisihkan..

  3. Panaskan minyak sisa menumis bahan halus td. Setelah panas, tumis bumbu halus..

  4. Tambahkan gula jawa, lengkuas, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata..

  5. Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata kembali. Tumis hingga bumbu meresap kedalam kikil (hingga kikil berubah warna).

  6. Taraaaa oseng kikil sdh masak. Tabur bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat..