Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas. Cara Memasak Tumis Kikil Pedas Cabe Hijau - Saat ini masakan yang dibuat dengan cara ditumis tentunya benar-benar telah jadi hal yang umum dan merupakan salah satu bagian dari teknik memasak. Hal pertama yang dilakukan ketika akan memasak tentunya terdiri permulaan beragam tipe bahan yang akan ditumis dan membuahkan rasa yang lezat. Cara Membuat Tumis Kikil Pedas Cabe Hijau - Kikil yang biasanya dijadikan sebagai pelengkap campuran baso supaya lebih nikmat dan gurih, namun kali ini kikil akan kami masak secara tersendiri yaitu dengan cara dibuat menjadi tumis kikil pedas cabe hijau. Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas

You can have Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas
  1. You need 250 g of kikil sapi.
  2. You need 6 siung of bawang merah.
  3. You need 4 siung of bawang putih.
  4. You need 7 siung of cabai merah.
  5. You need 10 buah of cabai hijau.
  6. You need 2 buah of tomat hijau, potong kotak.
  7. It’s 1 sdt of terasi.
  8. You need of garam dan gula pasir.
  9. You need 1 sdm of kecap secukupnya.
  10. It’s 1 lembar of daun salam.
  11. It’s 1 cm of jahe, geprek.
  12. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek.
  13. Prepare 100 ml of air.
  14. Prepare 2 sdm of minyak untuk menumis.

Masukkan kemudian kikil yang telah Anda siapkan bersama cabai hijau, cabai merah, tomat, gula, garam, kecap manis, kaldu bubuk dan juga air. Aduk sampai merata dan koreksi rasanya. Agar tumis kikil empuk dan bebas bau. Kalau kamu merasa kurang percaya diri dalam mengolah kikil sapi, kamu bisa mengikuti langkah-langkah ini demi memudahkan mengolah kikil.

Tumis Kikil Cabai Hijau Pedas step by step

  1. Rebus kikil sampai empuk..

  2. Goreng cabai merah, bawang putih, bawang merah utuh dan terasi sampai matang. Lalu haluskan..

  3. Tumis bumbu halus, hingga harum..

  4. Masukkan semua bumbu sisanya: daun salam, jahe, lengkuas, cabai hijau dan tomat hijau, aduk rata..

  5. Tambahkan air, lalu masukkan kikil..

  6. Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata..

  7. Koreksi rasa, dan masak hingga bumbu meresap, jangan sampai terlalu kering kuahnya..

Setelah kuah mulai mengental, masukan kikil yang sudah direbus sampai empuk bersama dengan irisan cabai hijau. Supaya hasil masakan tidak terlalu pedas, buang biji di sebagian cabai, lalu iris menyerong. Tambahkan juga irisan tomat dan cabai hijau untuk mempercantik tampilan oseng kikil. Tambahkan ikan teri agar semakin mantap saat memakannya. Rasa pedasnya bisa Anda sesuaikan dengan selera keluarga.