Ayam batokok lado mudo. Ayam batokok lado mudo

You can cook Ayam batokok lado mudo using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam batokok lado mudo
  1. It’s 1 ekor of ayam, berat 1.5 kg.
  2. Prepare 700 ml of Air sekitar.
  3. You need of Minyak tanak kalau ga ada pake minyak goreng bekas ayam aja.
  4. It’s 1 buah of asam kasturi, atau jeruk limo/ jeruk kunci.
  5. You need of Bumbu ungkepan ayam.
  6. Prepare 6 siung of bawang putih.
  7. You need 2 ruas of jahe.
  8. Prepare secukupnya of Ketumbar.
  9. It’s 1 ruas of kunyit.
  10. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  11. You need 1 batang of sereh.
  12. It’s of Bahan sambalado.
  13. You need 250 gr of cabe ijo.
  14. You need 1 butir of bawang putih.
  15. You need 8 siung of bawang merah.
  16. It’s 2 buah of tomat hijau.
  17. You need of Garam.
Ayam batokok lado mudo step by step

  1. Haluskan bumbu ungkepan ayam,.

  2. Masukkan bumbu kedalam panci presto, panci biasa juga bisa. Masukan ayam dan bumbu aromatik. Di presto selama 45 menit hingga tulang ayam empuk.

  3. Goreng ayam.

  4. Rebus bahan sambalado, kecualu bawang merah. kemudian haluskan, masukan ayam goreng, tokok / geprek, masukan minyak panas, bisa bekas goreng ayam atau minyak tanak. Tambahkan asam kasturi.

  5. Sajikan dengan nasi hangat, enak bangeett ini. Paksu kalau dibikinin ini tiap hari, ga bosan mah 😂.