Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit. Lidah Kucing

You can have Lidah Kucing using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lidah Kucing
  1. It’s 200 gr of tepung kunci biru.
  2. It’s 20 gr of tepung maizena.
  3. It’s 100 ml of putih telur.
  4. You need 250 gr of mentega mix butter.
  5. Prepare 140 gr of gula halus.

Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles. In today's AJB Blog post we share our recipe for one of Indonesia's all-time-favourite biscuits, 'Lidah Kucing' (Cats Tongue cookies). Lihat juga resep Lidah kucing renyah dan simple enak lainnya. Kucing bisa membersihkan dirinya dengan sangat baik karena lidahnya yang luar biasa.

Lidah Kucing instructions

  1. Siapkan bahan2 yang akan kita pakai..

  2. Kocok Mentega butter dengan gula halus sampai pucat creamy.

  3. Lalu masukkan telur, Kocok lagi sampai tercampur rata, kemudian masukkan secara bertahap, Tepung yg sdh diayak sebelumnya. Kocok sampai tercampur rata..

  4. Kemudian masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya, cetakan ke dalam loyang yg sdh diolesi mentega. Panggang di suhu 140-150'C selama kurang lebih 20menit (Disesuaikn oven masing2)..

  5. Setelah matang, keliatan dari Loyang, Taruh di cooling rack dulu, setelah tidak panas, baru kita masukkan kedalam wadah..

  6. Selamat menikmati… Hmmm… Rasanya mantul, Cocok utk teman ngopi ngopi sambil ketawa ketiwi bareng teman2 ataupun keluarga..

Papila pada lidah kucing kira-kira sama kerasnya dengan kuku manusia dan berbentuk seperti duri yang melengkung ke belakang. Jakarta - Lidah kucing merupakan jajaran kue kering yang menjadi kue favorit pada saat hari raya. Bentuknya yang tipis dan panjang sehingga diberi nama Lidah Kucing. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya. Yang perlu diperhatikan hanyalah pada saat proses pemanggangan.