Kuah Kepala Ikan Tongkol. Kuah Kepala Ikan Tongkol

You can have Kuah Kepala Ikan Tongkol using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kuah Kepala Ikan Tongkol
  1. Prepare of Kepala ikan tongkol (sudah dibelah 2).
  2. It’s 1 buah of Tomat (dipotong sesuai selera).
  3. Prepare 2 buah of Cabe rawit (utuh kalau mau pedes bisa diiris).
  4. It’s 1 tangkai of Sereh (memarkan).
  5. It’s 1 tangkai of Daun bawang (di iris mulai bagian hijau sampai putih).
  6. Prepare 2 buah of Daun jeruk.
  7. It’s of Daun kemangi (sesuai selera).
  8. It’s 1 lembar of Daun kunyit (diikat).
  9. Prepare secukupnya of Jahe (bisa diris/dikeprek/dibiarkan utuh).
  10. It’s secukupnya of Kunyit utuh.
  11. You need secukupnya of Garam dan gula.
  12. You need of Penyedap rasa (optional).
Kuah Kepala Ikan Tongkol step by step

  1. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan kepala ikan. Kecilkan api..

  2. Campurkan semua bahan dibiarkan sekitar 10 menit (perhatikan agar ikan tidak hancur) oiya, kentang wortel ataupun tahu bisa juga ditambahkan, kali ini saya ga pakai tapi biasanya saya pakai..

  3. Masukkan bumbu garam dan gula secukupnya kalau mau tambahin penyedap rasa juga boleh. Jangan lupa dicoba dulu sebelum diangkat dan disajikan.

  4. Selamat mencoba 😊.