Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo. Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo

You can cook Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo
  1. Prepare of Bahan Utama :.
  2. Prepare 1 kg of ayam potong.
  3. It’s of Bumbu A - yang di haluskan :.
  4. Prepare 1 ons of bawang putih (2 bongol baput).
  5. It’s 1 ons of bawang merah (1 gengam tangan).
  6. It’s 1 ruas jari of jahe.
  7. You need 1 ruas jari of laos.
  8. It’s of Bumbu B - yang dihaluskan :.
  9. It’s 1/4 kg of cabe hijau (blender kasar).
  10. Prepare of Tambahan :.
  11. Prepare 1 sdt of Kunyit bubuk.
  12. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. You need 1 btg of sereh (geprek).
  14. You need 2 lbr of daun salam.
  15. Prepare 2 lbr of daun jeruk.
  16. Prepare 1 sdm of garam (jika kurang bisa ditambahkan).
  17. You need 1 gelas belimbing of air putih.
Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo step by step

  1. Blender bumbu A hingga halus. Lalu blender kasar bumbu B..

  2. Bumbu Cabe ijo (gunakan api kecil) : Tumis sebentar bumbu A, lalu tambahkan bumbu B (Cabe ijo), tambahkan bumbu tambahan seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, daun sereh, dan garam. Tumis semua hingga harum..

  3. Bumbu cabe ijo sudah harum, tambahkan ayam, aduk, lalu tambahkan air, tunggu hingga air menyusut..