Kürbissuppe mit Ingwer. Kürbis, Möhren, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln, in der Butter andünsten. In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage. Rezepte sortiert nach Zuerst für die Kürbissuppe mit Ingwer den Kürbis waschen, halbieren, entkernen, würfeln.
You can have Kürbissuppe mit Ingwer using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kürbissuppe mit Ingwer
- You need 1 of Hokkaido-Kürbis.
- You need 3 of kleine Kartoffeln.
- It’s 1 of Schalotte.
- You need 1 of Knobi-Zehe.
- It’s 1 of kleines Stück Ingwer (Daumennagelgross).
- It’s 1 Liter of Gemüsebrühe.
- It’s of Gewürze und Kräuter (Liebstöckel, Lorbeerblatt, Schwarze Pfefferkörner, Chiliflocken, Muskatnuss….).
- You need of Evtl. Sahne.
Die Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch besticht dank der Kokosmilch einem exotischen Touch. WOW, lecker, das Rezept Kürbissuppe mit Ingwer macht glücklich, wenn Du Dich an den Herd wagst! Im nachfolgenden Artikel bekommst Du alle meine Chefkoch Tipps direkt serviert. Den Klassiker Kürbiscremesuppe kannst du ganz einfach selber machen.
Kürbissuppe mit Ingwer instructions
Kürbis waschen, zerteilen, Kerne raus, klein schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotte und Knobizehe schnippeln. Ingwer schälen..
Etwas Öl erhitzen, Schalotten-& Knobi anschwitzen, Kürbis-& Kartoffelstücke sowie Ingwer dazu..
Gemüse anrösten und 1 Liter Brühe angiessen. Gewürze und Kräuter dazu. Aufkochen und dann bei schwacher Hitze 15-20 min köcheln lassen..
Lorbeerblatt rausnehmen. Rest mit Brühe zusammen pürieren. Wer mag Sahne für mehr Cremigkeit zufügen. Dazu passt geröstetes Brot..
Gemüsebrühe sorgt für Grundwürze in der Kürbissuppe, Foto: House of Food. Diese köstliche Kürbissuppe mit Ingwer ist ein echter Klassiker - und dank der sauren Sahne und den Kürbiskernen auch optisch. Die Kürbissuppe ist fein abgeschmeckt und super aromatisch mit Ingwer, Kokosmilch, Zitronensaft und Sojasoße. Sie schmeckt perfekt ohne weitere Zutaten. Wer möchte, kann auf dem Teller noch.
