Sambal Ijo (khas Padang). Sambal Ijo (khas Padang)

You can have Sambal Ijo (khas Padang) using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Ijo (khas Padang)
  1. It’s of Bahan potong kasar :.
  2. It’s 20 buah of Cabai Hijau.
  3. Prepare 20 buah of Cabai rawit hijau.
  4. You need 4 siung of Bawang merah.
  5. You need 2 siung of Bawang putih.
  6. Prepare 3 buah of Tomat hijau.
  7. Prepare of Bahan Lain :.
  8. It’s 3 of lmbar Daun jeruk.
  9. You need 1 buah of Jeruk nipis (airnya).
  10. It’s 150 ml of Minyak goreng.
  11. It’s Secukupnya of Garam dan gula.
Sambal Ijo (khas Padang) step by step

  1. Cuci bersih bahan yg dipotong, lalu kukus selama 6 menit(hingga layu). Sisihkan..

  2. Ulek kasar sambel sedikit demi sedikit hingga habis..

  3. Goreng sambal dengan minyak panas. Tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis, garam & gula. Masak hingga sambal benar2 matang. Sajikaan😍😍. Ini jadinya banyaak banget, yg ku photo cuma sebagian.