Ayam Lado Mudo Khas Sumbar. Ayam Lado Mudo Khas Sumbar

You can have Ayam Lado Mudo Khas Sumbar using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Lado Mudo Khas Sumbar
  1. You need 1/2 kg of daging ayam.
  2. Prepare of Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  4. It’s of Bumbu Cemplung :.
  5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 3 lembar of daun salam.
  7. It’s 1 lembar of daun kunyit (saya skip karena g ada).
  8. You need 1 btg of serei (memarkan).
  9. It’s Secukupnya of lengkuas (memarkan).
  10. You need Secukupnya of minyak untuk menumis.
  11. You need of Bumbu Halus:.
  12. Prepare 8 siung of bawang putih.
  13. It’s 12 siung of bawang merah.
  14. It’s 1 ons of cabe ijo.
  15. You need 20 buah of cabe rawit ijo.
  16. You need 3 buah of kemiri.
  17. It’s 1 ruas of kunyit.
  18. It’s 1 ruas of jahe.
  19. It’s 1 sdt of ketumbar.
  20. You need 1/2 sdt of merica.
  21. It’s Secukupnya of garam.
Ayam Lado Mudo Khas Sumbar step by step

  1. Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di beri perasan jeruk nipis.

  2. Tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Lalu kemudian setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyusut dan ayamnya matang..

  3. Siap di hidangkan 😊 selamat mencoba 😉.