Ayam panggang taliwang. Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Lihat juga resep Ayam Panggang Taliwang enak lainnya. langsung dipanggang dan ditambah kecap jika suka. Ayam panggang taliwang

You can have Ayam panggang taliwang using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam panggang taliwang
  1. You need 1 1/2 kg of ayam.
  2. Prepare 3 lembar of Daun salam.
  3. Prepare 5 lembar of Daun jeruk.
  4. It’s 2 batang of serai geprek.
  5. You need 1/2 of gula jawa sisir.
  6. It’s of Minyak untuk menumis.
  7. Prepare of Garam, gula, kaldu jamur, royco ayam.
  8. It’s 1 bungkus of santan kara.
  9. You need 1 gelas of air.
  10. You need of Bumbu halus :.
  11. You need 10 siung of bawang merah.
  12. It’s 5 siung of bawang putih.
  13. You need 4 butir of kemiri.
  14. It’s 1/2 of terasi.
  15. You need 5 buah of cabe merah besar.
  16. Prepare 3 buah of cabe rawit.
  17. Prepare 1 1/2 buah of tomat.

Selanjutnya panggang ayam tsb menggunakan wajan hingga matang kecoklatan, sisa bumbunya bisa dipakai untuk olesan. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Monggo silahkan disimak informasi penting dibawah ini.

Ayam panggang taliwang instructions

  1. Cuci ayam yg sudah di potong² sampai bersih.

  2. Kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan.

  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun serai, dan gula jawa iris, gula garam, kaldu jamur, royco ayam aduk² sampai wangi.

  4. Setelah bumbu sudah wangi masukkan air 1 gelas tunggu sampai agak mendidih, kemudian masukkan santan aduk² sebentar lalu masukkan daging ayam tunggu sampai daging ayam empuk..

  5. Kalau ayam sudah empuk, tiriskan, pisahkan dari sisa bumbu untuk olesan.

  6. Panaskan panggangan, kemudian panggang ayam dan oleskan dengan sisa bumbu. Selamat mencoba.

Panggang daging ayam hingga matang dan empuk. Agar daging ayam matang sempurna, tusuk-tusuk daging ayam bagian dalam menggunakan pisau. Ayam taliwang khas Lombok siap disajikan. Bahan ayam bakar Jika ingin bosan dengan ayam bakar kecap, coba saja bikin ayam bakar Taliwang yang pedas nendang dan bikin ketagihan. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.