Kari Ayam (Resep Mama Tercinta) ~ Wangi, Gurih, Bikin Nagih! 🍛.
You can cook Kari Ayam (Resep Mama Tercinta) ~ Wangi, Gurih, Bikin Nagih! 🍛 using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kari Ayam (Resep Mama Tercinta) ~ Wangi, Gurih, Bikin Nagih! 🍛
- It’s 500 gr of daging ayam, cuci bersih, potong sesuai selera.
- It’s 5 buah of kentang, potong sesuai selera.
- It’s 2 siung of bawang merah, iris.
- Prepare 3 gelas belimbing of santan encer.
- It’s 1 gelas belimbing of santan kental (dari 1/2 butir kelapa).
- Prepare of 🍛 Bumbu halus :.
- It’s 10 buah of cabai merah (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera) *Lebih nampol kalo dicampur cabai merah kering.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It’s 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 sdm of ketumbar butiran.
- You need 1/2 sdt of jintan halus.
- Prepare 1/4 sdt of jintan kasar.
- It’s of 🍛 Bumbu kasar :.
- It’s 1 ruas of lengkuas, memarkan.
- You need 1 batang of serai, memarkan.
- Prepare 1 buah of bunga lawang.
- Prepare 3 tangkai of daun kari.
- It’s 3 butir of kapulaga.
- It’s 3 butir of cengkeh.
- You need 1 ruas of kayu manis.
- Prepare 1 buah of tomat.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- Prepare Sesuai selera of garam, gula, merica.
- Prepare of NOTE : Walaupun kalo dibaca kayaknya bumbunya segambreng, tapi gak sebanyak yg dibayangin kok kalo udah mulai disiapin.. Worth it! 😊.
Kari Ayam (Resep Mama Tercinta) ~ Wangi, Gurih, Bikin Nagih! 🍛 instructions
Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga harum. -Masukkan bumbu halus & bumbu kasar (kecuali tomat), aduk rata, tumis hingga harum..
Masukkan daging ayam, aduk rata hingga tercampur bumbu, tumis sebentar. -Tuangkan santan encer. Masak dgn api sedang hingga daging ayam empuk. -Tambahkan kentang, masak terus sambil diaduk-aduk hingga kentang empuk. -Tuangkan santan kental. Masukkan irisan tomat, garam, gula & merica, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga daging ayam benar-benar matang & empuk. Cicipi rasanya, angkat..
💚 Acar Mentimun :
- 2 buah mentimun
- 3 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir =Cara membuat: Iris tipis mentimun, cabai merah & bawang merah. Campur jadi satu dalam satu mangkuk. Tambahkan garam, gula & air jeruk nipis. Aduk rata..
Kari Ayam Spesial a la Mama yg wanginya membuat perut semakin keroncongan.. 😤.
Bertemankan si acar timun seger-asem-asin yg buat acara makan sederhana jadi istimewa.. 😍.
Daging ayamnya empuk, gurih santannya meresap sampe ke serat dagingnya.. 😗 Sambil nyeruput kuah berempah yg pedas & gurih.. 😋 Hmm. . .
🚫WARNING: Sangat tidak direkomendasikan bagi yg diet atau berniat diet!!! Karena berefek samping bakalan nambahhh nasi terussss…. 😤😤😤😁😁😁.
