Baluik Goreng Lado Mudo (Belut Cabe Ijo). Resep Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo. Belut memiliki kandungan gizi yang tinggi, untuk menikmatinya sangat cocok dengan cabe hijau dan dimakan dengan nasi hangat. Yukkk recook jamin bikin nagih Halo semua, pada episode kali ini mami mau berbagi Resep dan Cara Membuat Baluik Goreng Lado Mudo Khas Padang atau bisa disebut Belut Cabe Ijo. Baluik Goreng Lado Mudo (Belut Cabe Ijo)

You can cook Baluik Goreng Lado Mudo (Belut Cabe Ijo) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baluik Goreng Lado Mudo (Belut Cabe Ijo)
  1. Prepare 1/2 kg of belut.
  2. It’s 2 papan of pete.
  3. It’s 6 siung of bawang putih,haluskan.
  4. Prepare secukupnya of Jeruk nipis.
  5. Prepare secukupnya of Garam.
  6. Prepare of Bahan balado.
  7. Prepare 150 gram of cabe ijo.
  8. Prepare 10 butir of bawang merah.
  9. It’s 2 siung of bawang putih.

Dan favorite beliau adalah lele cabe hijau Siat Fang Fang. Ikan apa aja tp saya pake ikan kembung, Bawang merah, Bawang putih, Cabe keriting hijau, Cabe keriting merah, Tomat, Jahe, Daun bawang Fitratul Husna. Mula mula Bersihkan belut, potong jadi dua bagian, baluri dengan asam kandis, garam. Lalu Goreng belut dengan minyak panas sampai matang kering. kemudian Sisihkan dahulu Goreng baluik (belut) mungkin sudah sering anda nikmati, tapi goreng baluik satu ini punya tambahan cita rasa lado mudo (cabe hijau muda).

Baluik Goreng Lado Mudo (Belut Cabe Ijo) instructions

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Beri perasan jeruk nipis, dan garam secukupnya kedalam belut yang telah dibersihkan, aduk rata. Lalu beri bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap..

  3. Sambil menunggu bumbu meresap, ulek cabe ijonya.

  4. Goreng belut hingga matang kecoklatan.

  5. Masak cabe ijo yang telah di ulek dengan api kecil, masukan pete. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Jika garam sudah diberi saat mengulek cabe maka tidak perlu tambahkan garam lagi..

  6. Belut cabe ijo siap untuk di sajikan..

Goreng baluik lado mudo merupakan masakan rumahan yang bisa ditemui hampir disetiap rumah makan di Sumatera Barat, khususnya di Kabupaten Agam belahan timur salah satunya Kecamatan Banuhampu. Lalu, goreng dengan minyak panas hingga kering, sisihkan. Selain Talua Barendo yang fenomenal, kedai Nasi Ni Ir juga menyediakan hidangan lain yang tak kalah menggugah selera. Ada goreng ikan rayo (ikan mas goreng), sambalado maco (ikan teri balado), gulai tempe, ayam balado, baluik lado ijau (belut cabe ijo), sambalado ijau (sambel ijo dengan taburan irisan bawang merah), daun kalikih abuih (daun pepaya rebus), dan dendeng balado. Cara Membuat Balado Belut Lado Hijau.