Ayam panggang klaten. Kuliner khas kota Klaten salah satunya yang terkenal ngetop adalah Masakan ayam panggang. Masakan ini berupa ayam panggang dengan bumbu areh yang gurih manis dan aroma ayam yang. Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan santan kental.
You can have Ayam panggang klaten using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam panggang klaten
- Prepare 1 ekor of ayam (saya potong jadi 6).
- You need 6 siung of bawang merah.
- You need 6 siung of bawang putih.
- You need 4 buah of kemiri.
- It’s 1 bulatan of gula merah.
- You need 4 batang of daun serai.
- It’s 6 lembar of daun salam.
- It’s 1 sdt of kunyit bubuk.
- It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Prepare sesuai selera of Kecap manis.
- Prepare of Penyedap rasa.
- You need 3 ruas of jahe.
- It’s of Minyak untuk menumis.
Hari ini saya mau share bagaimana membuat ayam panggang klaten yang super nikmat dan lezat. Rasanya manis dan aroma bumbu yang khas membuat ayam bakar klaten ini selalu tandas saat Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Biarkan ayam di atas api sedang sampai. Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda.
Ayam panggang klaten step by step
Rebus ayam yg sudah dicuci bersih dengan jahe yg sudah dimemarkan 30 menit.
Tiriskan ayam yg sudah direbus,ulek / blender semua bahan kecuali serai dan daun salam kemudian tumis masukan daun salam dan daun serai.
Setelah wangi tambahkan air 3 mangkuk kemudian masukan gula merah dan kecap serta penyedap rasa,koreksi rasa baru setelah itu ayam dimasukan untuk di rebus sampai air berkuran setengah.
Jika sudah meresap,panaskan oven suhu 200 kemudian panggang di dalam oven selama 10 menit balik ayam panggang kembali 10 menit,dipanggang manual juga bisa ga harus pake oven.
Nah, jika biasanya anda seringkali menyantap hidangan ayam panggang di restoran atau kafe, tidak ada. Ayam panggang Klaten menjadi kuliner khas yang wajib anda coba ketika berada di Kota Klaten Bersinar ini. Lihat juga resep Roasted Chicken & sliced Potato enak lainnya. Pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya. Monggo di order ayam panggang Klaten bu ning.
