Sop Jagung Wortel Bakso Sosis. Sop Jagung Wortel Bakso Sosis

You can cook Sop Jagung Wortel Bakso Sosis using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Jagung Wortel Bakso Sosis
  1. It’s 1 buah of jagung dipipil.
  2. Prepare 750 ml of kaldu ayam kampung (saya air putih biasa).
  3. It’s of (banyaknya kaldu atau air sesuai selera).
  4. You need 100 gr of ayam fillet (saya skip, saya ganti bakso & sosis).
  5. It’s 5 buah of bakso sapi (tambahan saya).
  6. It’s 3 buah of sosis (tambahan saya).
  7. You need 1 buah of bawang bombay (iris halus).
  8. It’s 1 siung of bawang putih (saya 2 siung).
  9. You need 4 siung of bawang merah (tambahan saya).
  10. Prepare 1 butir of telur (kocok lepas).
  11. It’s 1-2 sdm of tepung maizena (saya skip).
  12. You need 1 sdt of garam (sesuai selera).
  13. You need 1 sdt of kaldu bubuk (saya kaldu bubuk ayam).
  14. You need Secukupnya of lada.
  15. It’s 1 batang of daun bawang (tambahan saya).
  16. You need 1 batang of seledri (tambahan saya).
  17. Prepare 1/2 buah of tomat (tambahan saya).
  18. Prepare 1 buah of wortel (tambahan saya).
  19. It’s of Minyak sayur atau margarin secukupnya untuk menumis.
Sop Jagung Wortel Bakso Sosis instructions

  1. Siapkan bahan-bahan….Jagung dipipil, bawang putih, bawang merah, bawang bombay diiris halus, daun bawang seledri dipotong kasar, sosis dan bakso dipotong sesuai selera, wortel dan tomat potong dadu….

  2. Yang mau pakai ayam fillet…ayam direbus dulu kemudian disuir-suir….

  3. Tumis dengan margarin (saya pakai minyak goreng) bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai wangi….

  4. Didihkan air di panci..setelah mendidih masukan jagung pipilan dan wortel….tumisan bumbu juga masuk…kemudian masukan garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk….(perbedaan dengan resep asli…semua bahan ditumis dulu, setelah air mendidih masuk tumisan bahan & bumbu).

  5. Tunggu sampai benar-benar mendidih lagi…cek rasa…. Masukan sebagian kocokan telur ke dalam sop….diamkan sebentar…kemudian aduk kuah sop sehingga muncul serabut-serabut telur…ulangi untuk sisa kocokan telur berikutnya…terakhir masukan daun bawang, seledri, dan tomat…matikan api.

  6. Bagi yang ingin kuahnya kental…beri 2 sdm air ke tepung maizena…aduk sampai maizena larut…kemudian tuang ke kuah sop…aduk….kalau kurang kental ulangi proses tadi…. (saya skip proses ini, karena Pak'Su lagi pengen kuah yang encer😄).

  7. Siap disajikan… Nikmad dimamam hangat-hangat….maknyus….😍.