Seblak basah. Siapa sih yang tak kenal seblak? Jajanan khas Bandung ini selalu bikin ngiler penikmatnya. Biar uang jajan nggak habis buat beli seblak terus.
You can cook Seblak basah using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Seblak basah
- You need 1 genggam of kerupuk.
- Prepare 1 genggam of makaroni.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 5 buah of otak-otak.
- Prepare of Pakcoy.
- Prepare of Sawi putih.
- You need 1/2 sdt of kecap manis.
- It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of kaldu bubuk.
- You need Secukupnya of penyedap rasa.
- It’s Sejumput of gula pasir.
- You need 400 ml of air.
- You need of Bumbu halus :.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It’s 1 siung of bawang merah.
- Prepare 2 ruas of kencur.
- You need 7 buah of cabe merah keriting.
- You need 5 buah of cabai rawit.
Sajian mudah ini akan tentu bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora.
Seblak basah instructions
Rebus kerupuk hingga setengah matang/hampir lunak agar tidak terlalu hancur nantinya. Sisihkan.
Rebus makaroni sampai lunak, sisihkan.
Rebus bahan-bahan untuk bumbu halus, angkat dan ulek.
Panaskan minyak goreng, orak arik telur sampai matang. Angkat dan sisihkan. Saya lebih suka cara ini agar telur tidak terlalu hancur dan seblak tidak bau amis ketika hampir dingin.
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang lalu tambahkan air.
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Masukkan otak-otak yang telah dipotong-potong, oseng dan diamkan sebentar.
Masukkan sayuran yang telah dipotong-potong, lalu tambahkan kecap manis dan merica bubuk.
Masukkan telur yang sudah diorak-arik serta kerupuk dan makaroni yang telah direbus. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa.
Angkat sebelum kuahnya asat agar seblak tidak terlalu kering ^^.
Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Apabila bahannya sudah siap, sekarang mari kita mengolahnya. Langkah pertama, siapkan sebuah panci rebus dan isi dengan air secukupnya saja. Seblak basah disajikan dengan memiliki sedikit kuah sehingga makanan ini tidak memiliki tekstur yang kering dan renyah. Selain rasanya yang enak dan dapat menggoda selera, makanan ini juga memiliki.
