Gulai Ayam dan Jengkol. Hari ini kami masak gulai ayam pakai jengkol juga ceker. Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan satu ini. Gulai Ayam dan Jengkol

You can cook Gulai Ayam dan Jengkol using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Ayam dan Jengkol
  1. It’s 1 kg of ayam.
  2. It’s 1/4 of Jengkol.
  3. Prepare 1/2 kg of Santan.
  4. It’s of bumbu.
  5. It’s 6 bh of bawang merah.
  6. Prepare 4 bh of bawang putih.
  7. Prepare 1/2 ruas of jahe.
  8. Prepare 1 ruas of kunyit.
  9. You need 2 ruas of Lengkuas.
  10. It’s 2 of kemiri.
  11. It’s 3 lembar of dau salam.
  12. You need 2 lembar of daun jeruk.
  13. Prepare 2 batang of serai.
  14. It’s 10 bh of cabe rawit/ setan.
  15. It’s 10 bh of cabe merah.
  16. You need secukupnya of Garam.
  17. It’s of Micin secukupnya(bisa diganti kaldu jamur).

Lihat juga resep Gulai Ayam dan Jengkol enak lainnya. Gulai jengkol daun singkong. foto: Instagram/@gulamerahasli. Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang. Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang menghindari makan daging.

Gulai Ayam dan Jengkol step by step

  1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera..

  2. Cuci jengkol dan rebus hingga empuk lalu di geprek..

  3. Haluskan bumbu (bawang merah bawang putih, kunyit,jahe,lengkuas,kemiri,cabe merah,cabe rawit/setan).

  4. Tumis bumbu yang dihaluskan dan tambahkan daun daunan yang telah di siapkan.

  5. Masukkan jengkol lalu mskkn ayam ke bumbu yang ditumis.

  6. Tambahkan air secukupnya masak sampai ayam matang lalu masukkan santan, lalu masak hingga matang. Jangan lupa kasih garam dan penyedap rasa, sesuaikan rasanya.SELAMAT MENCOBA 😁.

Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Gulai ayam ini bisa dibuat dari ayam potong biasa yang sering dijual dipasaran. Agar lebih mantap dan makyuss daging ayam potong bisa diganti ayam kampung agar citarasanya semakin enak, gurih dan sehat. Gulai jengkol daun singkong khas Padang terasa begitu nikmat. Suara.com - Jengkol memang memiliki aroma Sebagai salah satu masakan khas Padang, gulai jengkol yang dimasak dengan daun singkong bisa Dapatkan informasi terkini dan terbaru yang dikirimkan langsung ke Inbox anda.