Oseng Kikil Cabe Hijau. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
You can have Oseng Kikil Cabe Hijau using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oseng Kikil Cabe Hijau
- You need 250 gram of Kikil.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 1 batang of sereh.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- Prepare 1 potong of laos.
- You need 1 biji of cabe merah besar.
- It’s 20 biji of cabe merah keriting.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- It’s 1 sdt of royco.
- You need 1 sdm of gula pasir.
Angkat oseng kikil jika sudah matang. Oseng kikil sapi cabai hijau sudah siap dihidangkan. Tambahkan potongan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu sambil aduk rata. Masak hingga kikil matang sempurna dan bumbunya meresap.
Oseng Kikil Cabe Hijau step by step
Iris bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe hijau. Geprek laos dan daun sereh..
Potong kikil seukuran dadu kemudian cuci hingga bersih..
Oseng bumbu yang telah diiris/dipotong hingga wangi. Lalu beri air sedikit, tambahkan royco/garam, gula pasir, sereh, daun salam dan kikil..
Tunggu kikil agak empuk, tambahkan kecap manis..
Tambahkan garam, gula atau bahan lain jika dirasa perlu. Oseng kikil sapi bumbu cabai hijau pun siap disajikan. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, lengkuas dan jahe serta daun jeruk. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar kikil matang sempurna dan bumbu meresap.
