Cumi Tepung Kriwil.
You can cook Cumi Tepung Kriwil using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cumi Tepung Kriwil
- Prepare 500 gr of cumi bersihkan, kasih jeruk nipis selama 10 menit, cuci kasih garam+lada, marinated 15-30 menit di kulkas.
- It’s of Adonan Basah:.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- It’s of kunyit.
- It’s of ketumbar.
- Prepare 1 butir of telur.
- It’s of terigu.
- You need secukupnya of Air.
- Prepare of garam.
- You need of (Adonan jangan terlalu cair).
- It’s of Adonan kering :.
- It’s of Terigu cakra.
- Prepare of bawang putih bubuk(optional).
- You need of garam.
- You need of Minyak goreng banyak, taruh dalam panci tinggi(panaskan terlebih dahulu saat akan mulai meremas cumi di adonan kering).
Cumi Tepung Kriwil instructions
Masukkan cumi yang di marinated ke dalam adonan basah.
Campur cumi yang sudah di adonan basah ke adonan kering, remas2 hingga keriwil.
Goreng dengan api agak besar, jangan di balik2 supaya tepungnya tidak rontok. Angkat setelah kuning kecoklatan.
Tips : Adonan Kering + minyak goreng sebaiknya di saring bila masih ada sisa cumi yang akan di goreng, supaya hasil gorengan selanjutnya tetap cantik.
Bisa di ganti ayam dan udang.
