Bakso Rawit Super pedas dan Kenyal. Ide bisnis kuliner bakso rawit mercon urat telur dan keju buatan abang tukang bakso. Ide bisnis kuliner kali ini adalah membuat bakso sapi dan ayam yang kenyal dan garing. TERIMA KASIH SUDAH VIEW VIDEO SAYA.
You can cook Bakso Rawit Super pedas dan Kenyal using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakso Rawit Super pedas dan Kenyal
- It’s 250 g of daging sapi.
- It’s 250 g of dada ayam.
- You need 80 g of es batu, hancurkan kecil2.
- Prepare 1 buah of putih telur.
- Prepare 9 sdm of tepung tapioka.
- You need 1 sdt of baking powder.
- You need 1 sdt of merica bubuk.
- You need 2 sdt of garam.
- You need 4 siung of bawang putih, goreng dulu.
- Prepare 2000 ml of air untuk merebus.
- Prepare of Bahan isian:.
- It’s 15 buah of cabe rawit, di rebus, haluskan.
- Prepare of Kuah bakso:.
- It’s 1000 ml of air rebusan bakso.
- It’s 8 buah of bawang putih, goreng, haluskan atau cukup dimemarkan.
- Prepare Secukupnya of garam dan merica.
- It’s 1 batang of seledri, potong2.
Buat yang suka makanan pedas pasti doyan karena potongan rawit yang dicampur dengan daging cincang terasa mantap dan tidak terlupakan. Yang mau cobain bakso kuah cabe, yuk merapat dan cobain resepnya, setelah itu rasain sensasinya makan Bakso Kuah Cabe - Super Pedas Nampol, wajib cobaon ya. Bakso pedas sekarang lagi populer dan di kenal masyarakat terutama kalangan muda. Lihat juga resep Bakso Pentol Pedas dan Asam manis (Asli Daging sapi,Cabe,Tomat) enak lainnya.
Bakso Rawit Super pedas dan Kenyal instructions
Potong2 daging sapi dan daging ayam, haluskan dengan food processor, masukkan es batu proses sampai halus, tambahkan bawang putih(haluskan dulu) putih telur proses lagi sampai tercampur.
Masukkan tepung tapioka, baking powder, garam, merica. Proses hingga halus dan tekstur seperti pasta.
Siapkan bahan isian, rebus cabe haluskan. (Lebih bagus saat menghaluskan jagan pakai air, agar saat dimasukan ke adonan bakso ngga mbleber2) * punya sy pake air saat halusin jd agak susah di masukin ke adonan bakso.
Ambil adonan bakso agak banyak buat cekungan beri bahan isian lalu bulatkan (hati2 jangan sampai bocor). Saya bikin 4 biji saja. Yang lainnya saya bulat2kan ukuran sedang tanpa di isi rawit.
Didihkan air, kecilkan apinya masukkan adonan bakso besarkan apinya (pakai api sedang) biarkan bakso mengapung, angkat dan taruh d air es.
Buat kuahnya. Ambil 1000 ml sisa rebusan bakso beri bawang putih goreng, lada n garam. Didihkan lalu masukkan seledri..
Sajikan bakso bersama pelengkapnya..
Yummy 👍🏻.
Kalau bosan dengan variasi bakso yang biasa, coba bakso aci yang tak kalah nikmat. Pakai tambahan pilus cikur atau pilus biasa agar semakin kaya tekstur di mulut. Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis. Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan. Menu andalannya bakso aneka isi dengan kuah super pedas.
