Sambel Tumpang Tempe Tahu. Sambel Tumpang Tempe Tahu

You can cook Sambel Tumpang Tempe Tahu using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Tumpang Tempe Tahu
  1. It’s of Bahan tumpang :.
  2. You need 1 buah of tahu kediri, iris dadu.
  3. It’s 6 bungkus of tempe (bungkus daun), iris kecil memanjang.
  4. It’s 1 bungkus of santan kara.
  5. You need 1 1/2 ruas jempol of lengkuas.
  6. Prepare 2 lembar of daun salam.
  7. You need secukupnya of garam.
  8. Prepare secukupnya of gula jawa.
  9. Prepare secukupnya of air.
  10. It’s 3 buah of cabai rawit utuh.
  11. It’s of Bumbu yang dihaluskan :.
  12. You need 6 siung of bawang putih.
  13. It’s 4 siung of bawang merah.
  14. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  15. Prepare 12 buah of cabai rawit.
  16. You need 1/2 ruas of kencur.
  17. It’s 1/2 bungkus of tempe busuk (tempe yang sudah mulai kuning).
  18. You need 1/2 buah of tempe yang masih bagus.
  19. It’s 4 butir of kemiri.
Sambel Tumpang Tempe Tahu step by step

  1. Goreng sebentar tahu dan tempe yang sudah diiris. Angkat dan tiriskan..

  2. Haluskan seluruh bumbu yang dihaluskan..

  3. Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng tadi beserta lengkuas, dan daun salam..

  4. Masukkan santan, garam, gula jawa secukupnya. Kecilkan api dan aduk-aduk sampai agak kering. Test rasa..

  5. Masukkan cabai rawit yang utuh. Aduk sebentar. Matikan api..