Gulai Ayam Padang. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. RESEP GULAI AYAM PADANG maknyus proses sederhana #resepgulaiayamkampung #gulaiayampadang #resepgulaikalioayampadang tags : gulai ayam padang. Gulai Ayam Padang

You can have Gulai Ayam Padang using 28 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ayam Padang
  1. You need of Bahan.
  2. You need 500 gr of ayam (potong sesuai selera).
  3. You need 1 buah of jeruk nipis.
  4. Prepare 1 sendok teh of garam.
  5. It’s 3 sendok makan of air asam jawa.
  6. You need 1 sendok makan of gula merah (sisir halus).
  7. You need 200 ml of air.
  8. You need 200 ml of santan kental.
  9. It’s 2 sendok makan of minyak goreng (untuk menumis).
  10. Prepare of Bumbu halus.
  11. It’s 7 buah of cabai merah keriting.
  12. You need 5 buah of cabai rawit setan (biarkan utuh).
  13. It’s 4 butir of kemiri.
  14. You need 8 siung of bawang merah.
  15. You need 4 siung of bawang putih.
  16. Prepare 2 of .cm jahe.
  17. It’s 2 cm of kunyit.
  18. You need 1/2 sendok teh of jintan.
  19. It’s 3/4 sendok makan of ketumbar.
  20. It’s 1/2 sendok teh of lada.
  21. It’s 1/2 sendok teh of garam.
  22. It’s of Bumbu cemplung.
  23. Prepare 2 batang of sereh (boleh 1 kalau ukuran besar.
  24. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  25. It’s 2 helai of daun kunyit.
  26. It’s 3 cm of lengkuas (memarkan).
  27. You need 2 butir of cengkeh.
  28. You need 3 cm of kayu manis.

Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It is believed that the dish first appeared in Padang, West Sumatra, but it is now enjoyed throughout the country. Use a food processor or a mortar and pestle to grind garlic, shallot, red chilies, ginger, galangal, and candlenuts into a smooth paste. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.

Gulai Ayam Padang step by step

  1. Potong2 kecil duo bawang, jahe, kunyit, cabai merah, kemiri (supaya mudah menghaluskannya), lalu sangrai sebentar. Angkat dan haluskan bersama dengan garam, jintan, ketumbar dan lada..

  2. Cuci bersih ayam. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 lalu diamkan 10 menit supaya ayam tidak amis. Bilas lagi dengan air. Sisihkan..

  3. Panaskan minyak goreng, lalu tuang dan tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung, air asam jawa, gula merah..

  4. Setelah itu, masukkan ayam, dan cabe rawit utuh, aduk dan biarkan bumbu meresap..

  5. Tuang air dan santan. Masak ayam dengan api kecil hingga empuk dan air menyusut. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa dicicipi dan dikoreksi rasa ya moms. Bila sudah empuk dan ok rasanya, matikan kompor. Siap disantap selagi hangat. Yummiiiii.

Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep ayam gulai yang satu ini menambah kaya akan menu masakan yang ada di Nusantara. Resep Gulai Ayam Khas Padang Maknyus dapat anda lihat pada video slide berikut. gulai ayam, gulai ayam padang, kalio ayam, cara membuat gulai ayam, cara membuat kalio ayam, indonesian. Gulai ayam merupakan salah satu kreasi masakan asli khas Nusantara yang dimasak dengan bumbu gulai. Resep gulai ayam ini merupakan hidangan istimewa yang berasal dari kota Padang.