Puding Roti Tawar Kukus Klasik.
You can have Puding Roti Tawar Kukus Klasik using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Puding Roti Tawar Kukus Klasik
- It’s 1 bungkus of Roti tawar berkulit/9-10 lembar, yang mulai kering lebih baik.
- You need 100 gr of Kismis.
- Prepare 1 butir of Telur ukuran besar.
- It’s 500 ml of Santan (1 pack kecil sunkara 65 ml + air).
- It’s 4 sdm of Gula pasir.
- You need 2 sachet of Kental manis putih.
- You need 2 sdm of Margarin, dilelehkan.
- It’s 1/4 sdt of Vanili bubuk.
- You need 1/4 sdt of Garam.
- You need 1/8 sdt of Kayu manis bubuk + sedikit untuk taburan diatasnya.
Puding Roti Tawar Kukus Klasik instructions
Olesi pinggan tahan panas dengan margarin tipis-tipis. Mulai panaskan kukusannya juga (aku pake dandang 🙈)..
Sobek-sobek roti tawar. Susun di pinggan tahan panas : setengah bagian roti - taburi sebagian kismis - setengah bagian tersisa dari sobekan roti - taburi sisa kismis. Sisihkan..
Larutkan kental manis, gula, garam, kayu manis bubuk dan vanili bubuk dengan santan, aduk sampai gula larut. Cicipi ya, kl suka lebih manis bisa tambah gula lagi. Bagi yang tidak suka terlalu manis kek aku, ini sudah cukup..
Kocok lepas telur lalu tuang margarin cair, aduk sampai menyatu, tuang sedikit demi sedikit larutan santan sambil terus diaduk sampai semuanya menyatu..
Tuangkan cairan merata di atas roti. Taburi sedikit bubuk kayu manis..
Kukus sampai matang (tutup kukusan di bungkus kain lap bersih)..
Setelah matang angkat dan angin-anginkan supaya set..
Setelah uapnya hilang dan pudingnya set, baru bisa dipotong-potong. Sajikan hangat atau dingin..
