Ayam & Bakso Rica-Rica 😙. Ayam & Bakso Rica-Rica 😙

You can cook Ayam & Bakso Rica-Rica 😙 using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam & Bakso Rica-Rica 😙
  1. It’s of 🌸BAHAN-BAHAN🌸_.
  2. Prepare of Ayam Fillet 1/4 Kg.
  3. Prepare 10 biji of Bakso ayam.
  4. Prepare 1 buah of Tomat (iris kecil).
  5. You need 2 lmbr of Daun jeruk.
  6. It’s 1 lmbr of Daun salam.
  7. You need 2 batang of Serai.
  8. Prepare 1 ruas jari of Lengkuas.
  9. Prepare Secukupnya of Garam.
  10. You need Secukupnya of Gula Jawa (di sisir).
  11. You need secukupnya of Kecap.
  12. Prepare Secukupnya of Air.
  13. Prepare of Minyak untuk menumis.
  14. You need of 🌸BUMBU YANG DIHALUSKAN🌸_.
  15. It’s 6 siung of Bawang merah.
  16. You need 3 siung of Bawang putih.
  17. Prepare 2 buah of Kemiri.
  18. Prepare 5 of Cabai rawit.
  19. It’s 4 of Cabai merah.
  20. Prepare 1 ruas of kunyit.
  21. You need 1 ruas of jahe.
  22. It’s 1 sendok teh of Merica.
  23. It’s 1/4 sendok teh of Tumbar.
Ayam & Bakso Rica-Rica 😙 step by step

  1. Cuci semua bumbu yang akan di haluskan. Kemudian uleg sampai halus.

  2. Cuci ayam fillet & bakso, potong kecil-kecil. Rebus ayam terlebih dahulu dengan campuran air garam supaya lebih mudah ketika di masak. Untuk baksonya tidak usah di rebus.

  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum yaa bunda-bunda😉 bila dah harum tambahkan duan salam, daun jeruk, serai, lengkuas & sedikit air kemudian masukkan potongan ayam & baksonya tunggu sampai bumbu meresap.

  4. Bila bumbu dah meresap tambahkan garam, kecap, irisan gula jawa & irisan tomatnya yaa bunda. Lalu cek rasa deh, bila dah sesuai dgn selera tinggal angkat dan sajikan 😄 Jangan lupa taburan bawang gorengnya yaa bun.

  5. Selamat mencoba yaa bunda-bunda😙 Awali dgn Basmallah. Akhiri dgn Alhamdulillah 😊.