Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang. Gulai nagka merupakan salah satu menu yang selalu ada di meja rumah makan padang. Resep gulai nangka asli padang rasa seperti DI rm padang. Resep gulai nangka simpel dan lezat(ala kreasi dapurku). resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah makan khas Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar. Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang

You can have Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang
  1. You need 1 ekor of ayam rebus 10 menit.
  2. Prepare 1 bungkus of nangka muda rebus hingga empuk.
  3. You need of Bumbu halus.
  4. It’s 3 siung of baput.
  5. You need 5 of bamer.
  6. You need 10 of cabe keriting merah.
  7. You need 5 of cabe rawit merah.
  8. Prepare 2 of kemiri.
  9. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  10. Prepare 1/2 sdt of jahe bubuk.
  11. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  12. You need of Bumbu iris.
  13. It’s 2 siung of baput.
  14. You need 3 siung of bamer.
  15. It’s 3 of cabe keriting.
  16. It’s 7 of cabe rawit utuh.
  17. You need 2 of salam.
  18. You need 5 of daun jeruk.
  19. It’s 1 batang of sereh.
  20. You need 1 of daun kunyit (saya skip).
  21. Prepare of Bahan lainnya.
  22. You need 1 bungkus kecil of santan instan.
  23. It’s 5 gr of garam.
  24. You need 7 gr of totole.
  25. It’s 3 gr of gula.

Yah apapun itu, kuah gulai ayam. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Resep gulai nangka muda ala masakan padang. Resep gulai nangka ala masakan padang #gulainangka #gulainangkapadang #gulainangkatetelan #gulainangkakhaspadang.

Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang step by step

  1. Tumis bumbu halus dan siapkan bumbu iris dan cemplung. Siapkam juga nangka dan ayam yang sudah di rebus setengah matang. Saya ayam 10 menit, nangka pakai metode 5.30.7 (lihat resep).

  2. Setelah bumbu wangi masukan bumbu iris tunggu hingga matang beri perasa dan masukan nangka. Tambahkan air sesuai selera. Setelahnya masukan ayam dan santan lalu diaduk terus supaya tidak pecah santan.

  3. Setelah matang sajikan dengan daun singkong dan kerupuk kulit.

Gulai Ayam dan Nangka Muda ala Padang

  1. Selamat menikmati dan mencoba.

Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang. Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Gulai jika diperhatikan dalam kehidupan sehari-hari menggunakan bahan utama dari daging namun untuk saat.