144.Cumi Asin Sambalado Mudo.
You can have 144.Cumi Asin Sambalado Mudo using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 144.Cumi Asin Sambalado Mudo
- You need 250 gr of cumi asin.
- It’s 15 bh of cabe hijau besar.
- You need 5 of cabe rawit hijau dan merah.
- Prepare 1 of tomat hijau sedang.
- You need 5 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1 btng of serai.
- Prepare 1 lbr of daun salam.
- You need 2 of sds minyak goreng.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
- It’s 1/4 sdt of garam (sesuaikan).
- It’s 1 sdt of gula untuk proses rebus bahan sambal agar warnanya cakep.
144.Cumi Asin Sambalado Mudo step by step
Cuci semua bahan mentahnya dan rebus cumi asinnya (masuk air mendidih 5 mnt)~>rebus bahan sambel dengan gula sampai cabe berubah warna,~>.
Angkat untuk bahan sambal dan uleg..sisihkan.angkat cumi dan sisihkan.~>tusuk"cumi agar tidak meletus pas digoreng~>panaskan wajan dengan minyak sayur.goreng cumi setengah kering.jika meletus tutup wajan sebentar..
Setelah 5 mnt masukkan serai dan salam aduk" harum.baru tambahkan kaldu jamur dan garam masukkan sambal aduk cepat dan matikan api segera.
Salin ke piring saji dan siap untuk lauk nasi anget..😊👌.
