Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀. Bagi para pecinta keju, nastar ini pasti jadi salah satu kudapan yang tidak boleh terlewatkan saat hari raya. Fun fact, kue ini sudah dikenal sejak dari zaman Belanda lho! Meskipun terbilang cukup lama, kepopuleran kue satu ini nyatanya tidak lekang oleh zaman. Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀

You can cook Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀 using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀
  1. It’s of Bahan Kulit.
  2. It’s 300 gr of Tepung Terigu Kunci Biru.
  3. It’s 150 gr of Butter.
  4. It’s 100 gr of Margarin.
  5. You need 100 gr of Gula Halus.
  6. It’s 3 btr of Kuning Telur.
  7. Prepare 1 bks of Susu Bubuk Dancow.
  8. It’s 50 gr of Tepung Maizena.
  9. It’s 50 gr of Keju Parut.
  10. It’s of Bahan Isi / Selai Nanas.
  11. You need 1 bh of Nanas (parut/blender).
  12. Prepare 200 gr of Gula Pasir.
  13. You need 3 tetes of Pasta Nanas.
  14. You need of Kayu Manis (me skip).
  15. You need of Olesan.
  16. It’s 2 btr of Kuning Telur.
  17. It’s 2 sdm of Minyak Sayur.
  18. Prepare 2 sdm of SKM.

Juga ada resep nastar keju tanpa oven yang enak dan istimewa dari Blue Band. Salah satu menu kreasi yang bisa Anda coba adalah isian cokelat keju. Anda juga bisa membentuk kue dengan bentuk yang menarik. Selain itu, Anda tidak harus menunggu momen lebaran atau imlek untuk membuat kue nastar.

Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀 step by step

  1. Membuat selai : Masak nanas sampai airnya menyusut, tambahkan gula pasir+kayu manis, masak sambil terus diaduk sampai airnya asat. Selai bisa dibentuk..

  2. Membuat bahan kulit : Kocok butter, margarin dan gula halus dengan wisk asal rata saja. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar..

  3. Masukan susu, tepung maizena dan tepung terigu yg sudah di ayak secara bertahap. Aduk menggunakan sepatula, terakhir masukan keju parut, aduk lagi sampai rata..

  4. Ambil adonan kulit dg sendok atau bisa ditimbang supaya besarnya sama (saya gunakan sendok takar), masukan ke dalam cetakan keranjang kemudian isi dg selai, beri hiasan diatasnya dg adonan yg digulung kecil². Lakukan sampai adonan habis..

  5. Panaskan oven, nastar yg sudah di cetak jangan langsung di masukan ke oven, sebaiknya diamkan dulu ±20 menit..

  6. Panggang 15menit keluarkan, olesi nastar dg bahan olesan, panggang kembali ±35menit tergantung oven masing²..

  7. Setelah matang keluarkan nastar dr cetakan supaya cepat dingin..

  8. Saya buat bentuk bulat juga dg toping keju..

Hal ini dikarenakan kue tersebut bisa dinikmati saat sedang santai. Natal tahun ini, ada lebih banyak waktu untuk membuat kue kering di rumah. Yuk, coba membuat nastar yang resepnya dari Pastry Chef Dini dari Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta. Selain nastar klasik, resep nastar keju juga jadi pilihan yang tepat. Adonannya dicampur dengan keju edam dan keju cheddar menjadi taburan nastarnya.