Ayam koloke. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
You can have Ayam koloke using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam koloke
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- You need 8 siung of bawang putih.
- Prepare 1 of bawang bombay.
- You need 2 of cabe rawit.
- You need 6 SDM of saus tomat.
- Prepare 3 sdm of saus sambal.
- It’s secukupnya of Air.
- You need of Garam,.
- You need of Gula singkong secukupnya (mulai mengganti gula pasir).
- You need secukupnya of Lada.
- Prepare secukupnya of Tepung terigu.
- Prepare secukupnya of Tepung bumbu.
- You need secukupnya of Minyak wijen.
- It’s 1 buah of wortel.
Koloke merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari China. Resep Koloke dari Dapur Kobe ini dijamin rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu.
Ayam koloke instructions
Potong kecil2 ayam.
4 siung bawang putih beri garam dan lada secukupnya ulek.
Campurkan bawang putih yg sudah diulek dengan adonan tepung terigu dan air.
Untuk balut kering pakai tepung bumbu.
Goreng sampai matang.
Bahan saus: iris kecil bawang putih, bawang Bombay, cabe, wortel masukkan ke dalam penggorengan.
Beri kedua saus lalu tambahkan gula, garam, lada dan air secukupnya. Koreksi rasa masukkan minyak wijen secukupnya. setelah kuah kental masukkan ayam..
.
Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Di negara asalnya, makanan ini biasanya disebut sebagai Gou Lao Rou. Resep Membuat Koloke Ayam Chinese Food. Koloke ayam masak dari rumah, ayam goreng tepung saos asam manis. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
