Oseng Daun Pepaya..endull.
You can cook Oseng Daun Pepaya..endull using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Oseng Daun Pepaya..endull
- You need 7 lembar of daun pepaya campur mulai yg pucuk sampe yg sedang..ini saya ambil dari dua pohon pepaya di kebun.
- Prepare 1 genggam of udang rebon kering..cuci di saringan kawat supaya kotoran yg halus hilang..lalu rendam di air panas biar tidak gatal kalau di makan.
- It’s 2 sdm of bumbu merah terdiri dari bawang putih..bawang merah..miri dan cabe merah.
- Prepare 8 siung of bawang putih cincang.
- Prepare 8 butir of bawang merah cincang.
- Prepare sesuai selera of Cabe rawit.
- You need secukupnya of Laos diiris.
- You need sesuai selera of Penyedap,merica, gula dan garam.
- Prepare of Minyak untuk menumis bumbu.
Oseng Daun Pepaya..endull step by step
Siapkan daun pepaya..remas2 dengan garam..bilas lalu di kukus sekitar 5 menit saja supaya warna tetep hijau.tips dari teman..air kukusan d kasih tanah lempung 1 genggam saja untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.setelah itu di cuci bersih lagi di air mengalir dan di potong2..
Tumis bumbu2 halus dan iris sebentar saja..masukkan udang rebonnya,aduk2 sampe setengah kering..lalu masukkan daun pepaya..
Aduk2 terus tambahin air sedikit sampe daun pepaya empuk sesuai yang diinginkan,tambahi bumbu penyedap..merica..garam sesuai selera..saya tidak pake kecap..supaya warna daun tetep hijau jadi pake gula pasir saja sebagai pemanisnya..setelah matang angkat bisa di sajikan..rasanya ada asin..pedes..manis..gurih..pahitnya dikiiit aja kok..endull..
