Paru Sambal Matah Daun Kunyit (Makan Enak Mesti Sedang Diet). Tidak baik dimakan oleh seseorang yang sedang dalam program diet karbo, karena makan ini dengan sepiring nasi udah pasti bakalan nambah 😀 Terinsfirasi dari resep Sambal Daun Kunyit Ikan Asin Telang Fermentasi Sourc. Lihat juga resep Sambal Matah Khas Bali enak lainnya. Sambal matah adalah salah satu sambal khas Indonesia yang berasal dari Bali. Paru Sambal Matah Daun Kunyit (Makan Enak Mesti Sedang Diet)

You can cook Paru Sambal Matah Daun Kunyit (Makan Enak Mesti Sedang Diet) using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Paru Sambal Matah Daun Kunyit (Makan Enak Mesti Sedang Diet)
  1. Prepare of Bahan Paru Rebus.
  2. It’s 100 g of paru rebus.
  3. You need 10 cm of sereh.
  4. You need 4 cm of jahe.
  5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 3 lembar of daun salam.
  7. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
  8. You need 1/2 sdt of merica bubuk.
  9. It’s 1/2 sdt of garam.
  10. It’s 800 ml of air.
  11. It’s of Bahan Sambal.
  12. Prepare 7 buah of cabai rawit merah.
  13. It’s 3 buah of cabai rawit hijau.
  14. You need 5 siung of bawang merah.
  15. You need 3 siung of bawang putih.
  16. Prepare 10 cm of sereh.
  17. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  18. You need 1/4 lembar of daun kunyit.
  19. Prepare 1/2 buah of jeruk nipis.
  20. You need 1/4 sdt of merica bubuk.
  21. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  22. You need 1/2 sdt of garam.

Disajikan dengan nasi hangat pun, makan dengan sambal yang ini saja sudah enak loh! Bisa juga direbus hingga empuk dengan bahan paru yang sama. - Setelah itu tiriskan dan iris sesuai selera. - Goreng paru dengan api sedang, sampai kering kulit luarnya. - Iris semua bahan sambal matah (bawang, serai, daun jeruk, cabai rawit). See more ideas about Cooking recipes, Recipes, Food. Meski sedang diet, tetapi tetap boleh makan enak.

Paru Sambal Matah Daun Kunyit (Makan Enak Mesti Sedang Diet) instructions

  1. Potong-potong paru (saya pake yang sudah di rebus) menjadi bagian-bagian kecil lalu memarkan Jahe dan sereh. Kemudian rebus kembali paru yang telah di potong-potong bersama Sereh, Jahe, Daun Jeruk, Daun Salam dan tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam. Rebus sekitar 30-45 menit sampe air menyusut atau tersisa 1/4 bagian..

  2. Sementara menunggu rebusan paru, siapkan bahan-bahan untuk membuat sambal. Cincang halus Cabai, Sereh, Bawang, dan Daun Jeruk. Kemudian campurkan hingga rata (kecuali daun jeruk dan daun kunyit). Tambahkan 1/4 jeruk nipis lalu masukkan 1/4 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu jamur..

  3. Tumis bahan-bahan yang telah di cincang halus menggunakan sisa kaldu dari rebusan paru tersebut. Panaskan kembali kaldu tersebut kurang lebih sebanyak 4-5 sdm. Setelah terlihat mulai sedikit layu masukkan daun jeruk dan daun kunyit, tumis hingga tercium aroma daun tersebut kemudian masukkan paru yang telah di rebus sebelum nya, tumis kembali hingga 2 menit..

  4. Siap di sajikan.

Kebetulan yang lagi diet di rumah (ayang suam) masih diperbolehkan makan semua bumbu masakan, tapi tidak menggunakan minyak. Nah ini saya buat semur tanpa minyak, rasanya sih masih tetep OK. Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya. Aroma dari paduan ayam, bawang dan terasinya sangat wangi dan menggoda selera, apalagi kalau ditumis sebentar.