Ikan Patin Crispy Sambal Matah. Sambal matah : iris semua bahan sambal Aduk rata dengan sendok agak di bejek² ya biar rata tuang dengan minyak panas dan beri perasan jeruk nipis,sajikan ** taburkan sambal di atas ikan goreng * ikan patin ini banyak lemaknya jadi lebih nikmat kalo di makan hangat² biar dapet crispy nya Sambal matah khas Bali dikenal sebagai pelengkap hidangan yang menggugah selera. Biasanya dimakan bersama ayam suwir atau ayam geprek. Gak cuma itu, kamu pun bisa menambahkan sambal matah pada tuna krispi. Ikan Patin Crispy Sambal Matah

You can cook Ikan Patin Crispy Sambal Matah using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Patin Crispy Sambal Matah
  1. You need 1 Ekor of Ikan Patin Merah (fillet).
  2. You need 1 bks of Tepung Serbaguna.
  3. Prepare 5 of cabe rawit.
  4. It’s 7 of cabe merah.
  5. You need 2 batang of sereh uk sedang.
  6. It’s 3 lembar of daun jeruk segar.
  7. It’s 4 buah of bawang merah.
  8. You need 5 sdm of minyak kelapa.
  9. You need secukupnya of Garam.
  10. It’s secukupnya of Minyak goreng.
  11. Prepare secukupnya of Air.

Crispy fish pada dasarnya adalah olahan fillet. Assalamu'alaikum, kali ini saya akan membuat ngikan ikan goreng crispy dan sambal matah yang bikinnya mudah dengan bahan yang murah. Bongkar Resep "Ngikan Yuk!" ala Dapur Bambu. Ikan Dori Fillet yang crispy dipadukan dengan pedasnya sambal matah membuat nafsu makan makin-makin bertambah.

Ikan Patin Crispy Sambal Matah step by step

  1. Cuci bersih ikan patin kemudian fillet menjadi beberapa bagian. Siapkan adonan basah dan adonan kering (liat petunjuk kemasan tepung serbaguna). Kemudian goreng ikan sampai kecoklatan dan sisihkan.

  2. Potong-potong bahan sambal matah. Cabe Rawit dan merah, sereh, bamer, daun jeruk (buang tulang tengahnya). Kemudian beri minyak kelapa panas dan tambahkan garam.

  3. Hidangkan bersama nasi hangat. Beri ikan patin crispy dengan sambal matah di atasnya. Jangan lupa pakai telur mata sapi, timun dan selada sebagai pelengkap.

Sambal Matah sering disajikan dengan aneka sajian masakan khas Bali. Tak jarang, sambal matah ini disajikan dengan kuliner lainnya; misalnya ayam geprek, aneka olahan daging dan lainnya. Rasanya yang segar membuat sambal matah ini banyak disukai. Salah satu cara agar sajian Sambal Matah segar, pastikan untuk merendam cabe di es sebelum diolah. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan.