Sop Iga Bakar Madu. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik.
You can cook Sop Iga Bakar Madu using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sop Iga Bakar Madu
- Prepare 1/2 kg of tulang iga.
- It’s of wortel, kembang kol, daun sop, daun bawang.
- Prepare of minyak sayur.
- You need of saos tiram.
- It’s of kecap manis.
- You need 1 sendok teh of kecap asin.
- Prepare of bubuk merica halus.
- You need of gula merah.
- It’s of garam, penyedap rasa.
- Prepare of bahan-bahan halus.
- Prepare 7 of bawang merah.
- You need 7 of bawang putih.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It’s 1/2 potong of gula merah.
- Prepare 2 of daun jeruk, 1 serai, 1 lbr daun salam.
Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya. Resep ayam bakar madu ini sangat enak , apalagi di tambah dengan kandungan gizi ayam yang banyak terutama protein hewani yang baik untuk tubuh. Cara Membuat Ayam Bakar Madu : Pertama - tama potong - potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih ayam dan tiriskan. masak ayam. Mulai dari iga bakar, sop iga, iga penyet, dan semur iga.
Sop Iga Bakar Madu step by step
Pertama-tama bersihkan dahulu tulang iga, lalu rebus pertama dengan sedikit air, apabila sedikit mendidih buang air rebusan pertama lalu di rebus lagi kedua dengan banyak air hingga lembut (saya pakai ngak pake fresto ya say karna ngak punya hhe, jadi pake panci rebusan yg agak tebel biar daging nya cepet lembut).
Bersihkan wortel, kembang kol, daun sop daun bawang, bahan ini di pakai untung air rebusan daging tadi jadi bisa di jadikan kuah sop ya.
Haluskan semua bumbu.
Setelah di haluskan, tumis bumbu dg minyak sayur (bakar iga nya sy pake teplon ya, karna ngak ada panggangan hhe).
Setelah bumbu tercium harum, masukkan daging yg sudah di rebus lembut (api nya kecil aja ya say), lalu masukkan kecap manis, saos tiram, gula merah dan oleskan madu…
Diamkan sebentar sampe bumbu meresap sampe ke dalam daging, jangan lupa sesekali di balik daging nya biar ngak gosok.. (10 menit lah untung panggang nya).
Setelah bumbu semua meresap, angkat dan tiriskan. jangan lupa air yg di pakai buat ngerebus daging tadi, bisa kamu pakai buat kuah sop ya, pakai wortel dan kembang kol sesuai selera. selamat mencobaa 🙂.
Menu iga bakar sendiri bisa ditemukan dengan sangat mudah dari mulai warung kaki lima hingga restoran di hotel berbintang. Sebenarnya, Anda tidak usah repot - repot membeli di warung jika hanya ingin menikmati masakan iga bakar lezat. Untuk bisa membuat iga bakar yang istimewa, Anda tidak harus memiliki keahlian memasak khusus. Lihat juga resep Sop iga bakar, Sop iga bakar, empuk enak lainnya! Kemaren Yodha request Iga Bakar seperti di resto Kampung laut yang sering kami makan.
