Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal. Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal

You can have Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal
  1. It’s 200 g of Kürbis.
  2. It’s 100 g of Stangensellerie.
  3. It’s 1 of Kartoffel.
  4. You need 300 g of Tomaten, passiert.
  5. It’s 2 of Zwiebeln.
  6. Prepare 1 of Knoblauchzehe.
  7. You need 10 g of Frischer Ingwer.
  8. It’s Je 1 TL of Paprika, Curry mild, Kurkuma, Koriander.
  9. Prepare 1 msp. of Kreuzkümmel.
  10. Prepare 250 g of Kichererbsen abgetropft.
  11. Prepare 100 g of Linsen, rot.
  12. You need 3 dl of Bouillon.
  13. You need 2 dl of Kokosmilch.
  14. Prepare 1 of Zitrone.
  15. You need 2 Stängel of Koriander frisch.
Kürbis-Kichererbsen-Linsen Daal step by step

  1. Das ganze Gemüse und die Zwiebeln in ca. 2x2cm Würfel schneiden. Den Knoblauch, Koriander und Ingwer fein hacken. Zitrone abspülen und Zeste abreiben und zum Ingwer geben, Zitrone auspressen und Saft aufbewahren..

  2. Kürbis mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zitronenzeste andünsten und mit je 1 TL Paprika, Curry mild, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Salz würzen. Die Kartoffel, Stangensellerie und passierten Tomaten dazugeben..

  3. Mit Bouillon ablöschen, Kokosmilch beigeben und aufkochen..

  4. Auf kleiner Stufe 15 min köcheln lassen, anschließend die Linsen und Kichererbsen beigeben und nochmals 20 min köcheln lassen bis es eindickt..

  5. Vor dem Servieren Koriander und Zitronensaft beigeben und abschmecken, fertig..