Iga Bakar #3. In Indonesian iga means ribs, while the term penyet in Javanese means "to squeeze", which refer to the serving method of squeezing the meat against mortar filled with spicy sambal using pestle. This penyet method of serving dishes is also applied to numbers of other dishes, such as empal penyet, ayam penyet (ayam goreng penyet) and ayam bakar penyet.. Iga bakar merupakan makanan yang sudah biasa didengar oleh orang Indonesia, bahkan tak sedikit yang menyukainya dan rutin mengkonsumsinya. Iga Bakar #3

You can have Iga Bakar #3 using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Iga Bakar #3
  1. Prepare 1/2 kg of iga yang agak tebal dagingnya.
  2. Prepare 1,5 liter of air.
  3. It’s 2-3 lembar of daun salam (saya pakai 5. Suka lebay).
  4. You need 5 siung of bawang putih.
  5. It’s 2 sdm of margarin.
  6. You need 3-4 sdm of kecap manis.
  7. Prepare 1 sdt of merica bubuk (sesuai selera).
  8. It’s 1 sdt of gula merah.
  9. You need 1 sdt of Saus tiram.
  10. You need of Gula merah.

Namun pada kenyataannya, beberapa orang melupakan proses tersebut sebelum iga dibakar di atas bara api. Lihat juga resep Iga Sapi Bakar ala Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob.

Iga Bakar #3 instructions

  1. Cuci bersih iga yang telah dipotong-potong. Saya rebus hingga mendidih. Buang airnya. Rebus lagi dengan 1 liter air bersama daun salam. Saya menggunakan panci presto biar cepat😁.

  2. Panaskan wajan. Masukkan margarin. Tumis bawang Bombay. Setelah harum, masukkan bawang putih. Setelah itu masukkan kecap manis, saus tiram dan merica bubuk. Tambahkan sisa air kaldu..

  3. Rebus iga hingga air hampir habis. Angkat. Siapkan teflon. Bakar iga selama 5 menit (asal ada cokelat saja). Angkat. Hidangkan.

Iga Bakar Kecap Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini. Iga Bakar Madu yang sangat lezat sekali. Lihat juga resep Iga Bakar Madu, Iga bakar enak lainnya. Adinda memberi nama "Warga Lama (Warung Iga Kaki Lima)".