Kikil Cabai Hijau. Lihat juga resep Kikil cabe hijau enak lainnya. Kikil tidak hanya lezat dibuat menjadi sup atau gulai. Namun dibuat menjadi tumisan pun ternyata tidak kalah lezat dan juga nikmat.
You can have Kikil Cabai Hijau using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kikil Cabai Hijau
- Prepare 1 kg of kikil potong kecil rendam dalam air dingin, cuci bersih.
- It’s 3 bh of cabai hijau iris serong.
- It’s of Bahan bumbu tidak ada yg diulek semua diiris - iris,bumbu tumis.
- Prepare 1/2 bh of bombay iris tipis.
- You need 3 bh of bawang putih.
- You need 1 bh of bawang daun.
- Prepare 1/2 bh of tomat buang bijinya.
- It’s 3 lbr of daun jeruk.
- It’s 2 ruas of lengkuas iris tipis.
- It’s 2 ruas of jahe iris tipis.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- It’s 2 sdt of kecap asin.
- You need 2 sdt of kecap manis.
- It’s 2 sdt of saos tiram.
- Prepare secukupnya of Kaldu jamur/totole.
- It’s secukupnya of Air.
Masukan kikil dan potongan cabai hijau. Beri kecap, garam, gula, merica dan kaldu bubuk jika suka. Sajikan dengan taburan bawang goreng sebagai lauk pendamping nasi. Tapi karena saya lagi stop makan nasi jadinya dimakan gitu aja.
Kikil Cabai Hijau instructions
Sblmnya sy berikan tips,bagaimana agar kikil tidak mengecil atau berubah bentuk dan lengket, krn kebanyakan cara pengolahan nya yg salah, ini tips rahasia dr ibuku loh, setelah kikil dipotong" hanya dicuci sbntr, kemudian rendam dalam air dingin selama 30mnt, setelah itu cuci bersih kembali, kikil tdk ush direbus dl sebelum dimasak karena akan menjadi lengket dan bentuknya smakin mngecil, kekenyalan rasa pun berkurang, itu dia tips agar kikil tetap enak, kenyal, bentuknya tidak mengecil 😊 ).
Yuk mulai memasak! Setelah kikil dicuci bersih,sisihkan, mari kita tumis semua bumbu diatas,setelah harum masukan kikil, oseng"/aduk" sebentar lalu berikan air secukupnya agar kikil menjadi empuk.
Tutup sebentar wajan,agar kikil empuk, kemudian tambahkn kecap asin,kecap manis,saos tiram dan kaldujamurnya, setelah dirasa pas,warna kikil sdikit berubah menjadi kecoklatan, terakhir masukan cabai hijau sebentar saja..agar warna cabai tetap cantik hijaunya dan tidak terlihat layu.
Voala..😀.selesai sudah tips membuat kikil enak dan lezat…👌Selamat mencoba..Terika Kasih Ibu atas segala karunia yg tlh diberikan kepadaku s/d saat ini..I Love U mom😘😍🤗#ibukupelindungsetia #warisanibu pada cerita dibalik resepmu.
Alhamdulillah enaak Sambel Kikil cabe Ijo. Dimas bilang meski warnanya sama-sama hijau, kikil dan sambal ijo di Nasi Kapau Juragan berbeda. Pada kikil, cabai. kikil sapi, cabai hijau (iris serong), kecap manis, gula pasir, bawang merah (iris tipis), bawang putih (iris tipis), air, Garam dan kaldu bubuk Fanisa Ristrani Putri. Bosen oseng kikil biasa, cari yang berbeda. akhirnya dapet resep dari rudi khoerudin 😁 Aprilia Lia. Oseng Kikil Cabai Hijau salah satu masakan praktis yang lezat.
