Iga bakar ala mamiti. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Gerry mencicipi iga bakar, sop konro ala Mamink Daeng Tata yang katanya melegenda. Iga bakar gaya Makassar yang satu ini tak boleh terlewatkan.
You can cook Iga bakar ala mamiti using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Iga bakar ala mamiti
- It’s 1 kg of Iga bakar.
- It’s of Sereh.
- Prepare of Daun jeruk.
- You need of Daun salam.
- You need of Jeruk purut.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 9 of bawang merah.
- You need 7 of bawang putih.
- Prepare 1 of buku jahe.
- It’s 1 of cabe merah panjang.
- It’s secukupnya of Ketumbar.
- You need of Bumbu bakar.
- It’s of Kecap.
- You need of Mentega.
Didihkan air, kemudian rebus iga sapi bersama dengan bumbu halus. Siapkan dan panaskan wajan anti lengket. Panggang daging iga sambil dibolak-balik agar semua sisi daging matang secara merata. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner.
Iga bakar ala mamiti step by step
Cuci daging sampai bersih, lumuri dengan jeruk purut bilas.
Rebus daging sapi sampai empuk, beri garam, salam dan sereh saat merebus.
Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus, masukan sereh dan daun jeruk (buang batangnya), Setelah tercium wanginya dan pastikan matang tambahkan air.
Masukan daging sapi yg sudah empuk dan tunggu sampai bumbu meresap (menggunakan api kecil).
Setelah meresap bisa disajikan langsung atau lanjut ke pembakaran iga.
Iga bakar siap dihidangkan ❣️.
Warung iga sapi sangat beragam dan harganya cukup mahal. resep ini mungkin bisa menjadi percobaan untuk mencob. Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama. berikut kami sajikan resep iga bakar paling lezat: Adinda memberi nama "Warga Lama (Warung Iga Kaki Lima)". Dimana motivasi pendirian kedai selain menyediakan menu makan Iga Bakar yang terjangkau bagi warga menengah ke bawah, juga untuk membantu mensejahterakan para pemuda di wilayah sekitar kedai. "Oh iya karena konsepnya warga, selain owner adalah warga lama di lokasi usaha, kategori menu juga menggunakan bahasa di kalangan warga. Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya.
