Ayam Gulai Lado Mudo. Ayam Gulai Lado Mudo

You can cook Ayam Gulai Lado Mudo using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Gulai Lado Mudo
  1. You need 6 potong of Ayam.
  2. It’s 50 gr of cabe ijo (sesuai selera).
  3. You need 1 lembar of daun salam.
  4. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  5. You need 1 batang of serai.
  6. Prepare 3 siung of bawang merah (iris tipis).
  7. You need 1 batang of daun bawang (iris).
  8. It’s 1/2 keping of asam kandis.
  9. You need secukupnya of Air.
  10. It’s secukupnya of Garam.
  11. Prepare of Bumbu halus.
  12. It’s 4 siung of bawang merah.
  13. It’s 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 1 cm of jahe.
  15. You need 1 cm of lengkuas.
  16. You need Sedikit of kunyit.
  17. Prepare 1/2 of kemiri.
Ayam Gulai Lado Mudo step by step

  1. Siapkan bahan. Giling bumbu halus. Kemudian giling kasar cabe ijo..

  2. Tumis bawang merah iris, setelah setengah matang masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sampai wangi.

  3. Masukan cabe ijo + daun bawang yang telah di iris. Aduk rata.

  4. Masukan air secukupnya, tambahkan garam..

  5. Masukan ayam. Masak sampai ayam matang dan air menyusut..

  6. Terakhir masukan asam kandis. Masak sebentar lalu matikan api. Ayam Hijau siap dinikmati..