Kue Bawang. Kue Bawang Dah lama banget pengen bikin kue bawang. Resepnya sendiri dapet dari temen/tetangga rumah yang jago bikin kue bawang. Kue bawang yang satu ini merupakan kue bawang original tanpa santan dan rasa tambahan.
You can have Kue Bawang using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kue Bawang
- It’s 300 gram of terigu serbaguna.
- Prepare 50 gram of tapioka/ tepung kanji.
- It’s Secukupnya of garam/ kaldu bubuk (me: masako sapi 11 gr).
- It’s of Seledri (iris halus) bisa juga diganti dengan cabai.
- It’s 5 siung of bawang merah (parut halus).
- It’s 30 gram of margarin.
- It’s 110 ml of air.
- Prepare of Minyak untuk menggoreng.
Kali ini kita membuat bentuk petak. Sebenarnya boleh jer nak buat bentuk apa sekali pun, tetap namanya kuih bawang. Sangat sedap makan begitu sahaja dengan rasa daun sup yang wangi. Sambil menggoreng, sambil saya mengunyah ngunyah.
Kue Bawang instructions
Campurkan tepung terigu, tepung kanji, masako dan seledri. Aduk rata..
Tumis parutan bawang merah dengan sedikit margarin sampai layu. Matikan api kemudian masukkan sisa margarin, aduk sampai meleleh..
Masukkan tumisan bawang merah selagi masih hangat ke dalam adonan tepung, aduk kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni,adonan harus pera/agak mawur..
Kepal - kepal adonan supaya menyatu dan mudah saat dicetak. Tutup wadah dan diamkan minimal 1/2 jam..
Cetak sesuai selera bisa dengan ampia/ noddle maker atau bisa juga cetak manual..
Goreng dengan api sedang dan minyak banyak yang benar - benar panas supaya hasilnya gembung - gembung.
Note : Cetak agak tebal ya, agar tidak mudah patah. Kebetulan cetakan saya paling tipis adalah no. 1, jadi saya pakai ketebalan no. 2.
Resep Kue Bawang - Pastinya sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kue bawang, bukan? Ya, kue yang satu ini merupakan salah satu yang favorit dan selalu ada jika Hari Lebaran tiba. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang gurih, tentu sangat diminati oleh banyak orang. Kue bawang atau lebih dikenal dengan kripik bawang merupakan makanan yang gurih. Aneka Kue Kering Resep Kue Bawang - Kue bawang adalah salah satu kue khas lebaran yang mudah dibuat.
