Iga Bakar Madu. Lihat juga resep Iga Bakar Madu enak lainnya. Iga Sapi bisa diolah menjadi beragam masakan yang enak dan lezat. Seperti iga bakar, iga penyet, sop iga ataupun semur iga.
You can cook Iga Bakar Madu using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Iga Bakar Madu
- You need 500 g of Iga.
- You need 1 L of Air.
- It’s 1 btg of Serai (memarkan).
- Prepare 1 ruas of Lengkuas (memarkan).
- It’s 1 ruas of Jahe (memarkan).
- Prepare 2 lbr of Daun Salam.
- You need 2 sdm of Madu.
- It’s of Garam + Gula.
- You need of Kecap Manis.
- Prepare of Haluskan :.
- It’s 4 of sg BaPut.
- Prepare 5 of sg BaMer.
- You need 1 sdm of Ketumbar.
- You need 1/2 sdt of Merica.
- You need 3 bh of Cabe Merah (optional).
- Prepare of Olesan (campurkan) :.
- Prepare 1 sdm of Kecap Manis.
- Prepare 1 sdm of Madu.
Kebanyakan resto hanya menyajikan menu Iga Bakar biasa. Mudahnya menemukan tempat kuliner yang menyajikan… Untuk memasak iga bakar memang tidak terlalu mudah. Biasanya daging sapi harus dimasak dengan proses pengempukan yang cukup lama. Daging akan terasa empuk karena dimasak dengan bumbu marinasi.
Iga Bakar Madu step by step
Rebus iga dng 1L air juga serai, lengkuas, jahe dan daun salam hingga empuk dan air menyusut.
Sangrai bumbu halus hingga harum.
Masukan Iga dan sisa air rebusan, aduk rata.
Tambahkan garam, gula, kecap dan madu, aduk rata.
Test Rasa.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air habis.
Matikan api.
Panggang / bakar iga dengan olesan.
Sajikan.
Untuk membuat iga bakar madu saus barbeque, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti bawang bombai, bawang merah, saus tomat, madu, dan lainnya. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik. Cuci bersih Iga, rebus dengan api kecil hingga keluar kaldunya dan iga empuk.
