Nasi Liwet.
You can cook Nasi Liwet using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Nasi Liwet
- You need 1 liter of beras pandan wangi.
- Prepare 12 siung of bawang merah.
- Prepare 6 buah of cabe rawit iris-iris.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- Prepare 2 batang of serai geprek.
- You need 1 of serai iris halus.
- You need 7 lembar of daun salam.
- You need 1 ikat of daun kemangi.
- You need Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- It’s 1 papan of petai, bagi 2.
Nasi Liwet instructions
Siapkan semua bahan, iris semua bahan.
Goreng sebentar ikan asin, sisihkan. Goreng petai, sisihkan..
Tumis semua bumbu sampai harum, kecuali daun kemangi..
Cuci bersih beras, lalu masak sampai tahap aron..
Setelah itu masukan semua bumbu, termasuk kemangi, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, diamkan hingga air mengering. Kukus kembali di panci kukusan..
Alasi panci/kastrol dengandaun pisang. Ketika nasi sudah matang masukkan ikan asin peda merah ke dalam panci/kastrol tersebut..
Nasi liwet siap dinikmati. Cocok banget dimakan bareng-bareng. Kalau kata orang sunda mah botram🤗😁. Jangan lupa tambah pelengkap sesuai selera. Saya tambah ayam goreng, tahu tempe goreng, lalapan plus sambel terasi.
