Sambal Matah Asli Resep Bali. Here's the core traditional Balinese Sambal Matah recipe (without garlic or ginger etc) before it's taking many different forms. Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Cuci bersih cabe, bawang, sereh, daun jeruk purut. Sambal Matah Asli Resep Bali

You can have Sambal Matah Asli Resep Bali using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Matah Asli Resep Bali
  1. It’s 10 siung of bawang merah, iris tipis.
  2. Prepare 5 batang of serai bagian putihnya.
  3. It’s 5 of cabe keriting, iris.
  4. You need 10 of cabe rawit, iris.
  5. Prepare 1/2 sdt of terasi, bakar sebentar.
  6. You need 5 of daun jeruk, iris tipis.
  7. Prepare 1 of jeruk nipis / 2 jeruk songkit, ambil airnya.
  8. Prepare 1/2 sdt of garam.
  9. Prepare 1/4 sdt of gula.
  10. Prepare 5-7 sdm of minyak kelapa (saya pakai vco).

Berikut resep sambal matah asli yang bisa Anda coba. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan yang bagus untuk tubuh. Sambal Matah Original Bali - Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali.

Sambal Matah Asli Resep Bali instructions

  1. Siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai (hanya ujung putihnya), cabe keriting, cabe rawit.

  2. Panggang / bakar terasi hingga agak lembek, lalu masukkan ke campuran bawang dan cabe. Gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduk dan remas remas pelan agar tercampur.

  3. Tambahkan irisan daun jeruk, lalu remas lagi dengan tangan, pelan saja jangan sampai potongan bawang dan cabe hancur.

  4. Tambahkan garam dan gula, lalu perasan air jeruk songkit. Aduk lagi.

  5. Hangatkan minyak kelapa, jangan terlalu panas, lalu siramkan pada sambal, aduk dengan sendok. Minyak kelapa membuat sambal matah lebih gurih. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan dengan sate lilit dan ayam betutu, serasa di Bali 🥰 (lihat resep).

  6. (lihat resep).

Sambal matah asli bali - resep dan cara pembuatan yg benar. Sambal Matah Khas Bali - Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali. Resep cara membuat sambal matah khas bali yang benar & rasanya menyegarkan! Sambal matah asli bali - resep dan cara pembuatan yg benar. Resep Sambel Matah Khas Bali merupakan salah satu kuliner unik yang berasal dari Bali yang terkenal karena rasanya yang mengugah selera. "Matah" dalam bahasa Bali artinya mentah.